Fettuccines nekaitē skaitlim, ja tie ir pareizi sagatavoti. Par laimi, tagad lielveikalos ir milzīgs daudzums īstu cieto makaronu, ieskaitot fettuccine.
Tas ir nepieciešams
- - 85 grami fettuccine,
- - 70 grami vistas buljona,
- - 4 ēdamkarotes tomātu pastas
- - 10 olīvas,
- - 1 cukini, puse sīpola,
- - 1 baklažāns,
- - 1 papriku,
- - 1 ēdamkarote priežu riekstu,
- - 10 ķiršu tomāti,
- - olīvju eļļa,
- - rozmarīna zariņš,
- - sāls
Instrukcijas
1. solis
Vāra fettuccine viegli sālītā ūdenī. Baklažānus, cukini, bulgāru piparus un tomātus sagriež kvadrātā.
2. solis
Sildiet olīveļļu pannā un pievienojiet dārzeņu maisījumu. Pagatavojiet dārzeņus ar sāli un vāriet apmēram 5 minūtes.
3. solis
Smalki sagrieziet sīpolu un pievienojiet dārzeņiem. Sautē dārzeņus un sīpolus vēl 2-3 minūtes.
4. solis
Pievienojiet dārzeņiem 2 ēdamkarotes tomātu mērces, samaisiet, uzvāra un vāriet 10 minūtes.
5. solis
Vistas buljonu ielej dziļā pannā un pievieno atlikušās 2 ēdamkarotes tomātu pastas. Samaisiet mērci un pievienojiet vārītu fettuccine, sautētus dārzeņus un olīvas, sagrieztas uz pusēm. Pārklāj un vāra uz lēnas uguns 3-4 minūtes.
6. solis
Pārnes dārzeņu fettuccine uz jaukas plakanas plāksnes, apkaisa ar priežu riekstiem un rotā ar rozmarīna zariņu.
