Garšīga un ātra recepte mērces pagatavošanai ar gaļu un dārzeņiem. Tas lieliski papildinās jebkuru garnīru: makaronus, graudaugus vai kartupeļus. Receptes produktus var mainīt pēc vēlēšanās.
Tas ir nepieciešams
- - 500 grami cūkgaļas;
- - 200 grami tauku skāba krējuma;
- - 50 grami jebkura tomātu pastas vai kečupa;
- - 1 sarkanais paprikas;
- - 3-4 ķiploka daiviņas;
- - 1 liels burkāns;
- - 1 sīpols;
- - saulespuķu eļļa;
- - malti melnie pipari;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet dārzeņus - nomazgājiet un nomizojiet sarkanos paprikas, ķiplokus, burkānus un sīpolus. Visus šos produktus var sasmalcināt jebkurā ērtā veidā. Jo lielāki ir piparu gabali, jo skaidrāk tie būs jūtami gatavajā traukā.
2. solis
Pievienojiet pannā visus sasmalcinātos dārzeņus, pievienojiet tiem nedaudz saulespuķu un viegli apcepiet. Ja kāds no uzskaitītajiem produktiem mājās netika atrasts, varat to droši nomainīt ar citu. Piemēram, sarkano papriku vietā izmantojiet tomātus. Tādējādi saimniece varēs eksperimentēt un atrast jaunas un interesantas garšas.
3. solis
Cūkgaļu izskalo zem tekoša auksta ūdens, sakuļ ar speciālu āmuru, sagriež mazos gabaliņos, no visām pusēm pagaršo ar sāli un pipariem un tad pārlej dārzeņiem. Jums nav nepieciešams izslēgt uguni. Tālāk jums rūpīgi jāizcep dārzeņi kopā ar cūkgaļu, līdz sarkanie paprika ir mīksta un gaļa ir puse vārīta.
4. solis
Pannā ar gaļu un dārzeņiem pievienojiet skābo krējumu, tomātu mērci vai kečupu, kā arī nelielu daudzumu vārīta ūdens. Šķidrumam pilnībā jāaptver ēdiens pannā. Pēc tam trauku rūpīgi samaisa, pēc garšas pievieno sāli un piparus, pārklāj un atstāj uz lēnas uguns sautēt 15-20 minūtes.
5. solis
Iegūtā biezā, aromātiskā gaļas mērce ar dārzeņiem lieliski der gandrīz jebkuram sānam. To var pasniegt ar rīsiem, griķiem un citiem graudaugiem, makaroniem, sautētiem dārzeņiem vai kartupeļiem. Ja vēlaties, trauku var dekorēt ar svaigiem garšaugiem uz augšu.
