Gadās, ka ledusskapī ir malta gaļa, un jūs nezināt, ko no tā gatavot. Šajā gadījumā jums palīdzēs vienkārša maltās gaļas ruļļu un dārzeņu recepte. Šāds ēdiens ir piemērots ne tikai ikdienas galdam, bet arī svētku galdam.
Tas ir nepieciešams
- - 600 gramus maltas gaļas,
- - 300 grami kartupeļu,
- - 2 burkāni,
- - 2 sīpoli,
- - 1 ēd.k. augu eļļas karote
- - 25 grami sviesta,
- - 70 grami cietā siera,
- - dilles pēc garšas,
- - ķiploki pēc garšas,
- - sāls pēc garšas,
- - sausas garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Nomizo burkānus un sīpolus, rupji sarīvē burkānus, smalki sagriež sīpolus.
2. solis
Nomizojiet kartupeļus, nomazgājiet, vāriet ūdenī ar pievienotu sāli un pagatavojiet kartupeļu biezeni ar sviestu.
3. solis
Sildiet vienu ēdamkaroti augu eļļas pannā un apcepiet dārzeņus līdz mīkstumam. Pirms uguns izslēgšanas un dārzeņu noņemšanas (apmēram 2-3 minūtes) garšojiet ar sāli un garšvielām, nedaudz atdzesējiet.
4. solis
Maltā gaļa, vēlams jaukta, bet jūs varat ņemt no viena veida gaļas, sāli un pievienot tam sasmalcinātus ķiplokus, samaisīt.
5. solis
Uz darba virsmas novietojiet folijas loksni, virs kuras jūs izklājat malto gaļu (apmēram 2 cm maltu gaļas slāni) taisnstūra formā. Maltās gaļas augšpusē ielieciet kartupeļu slāni. Uz kartupeļu slāņa vienmērīgi ielieciet ceptu dārzeņu slāni un izmantojiet foliju ruļļa sarullēšanai.
Izgatavojiet rullīti konfekšu formā, tas ir, malām jābūt saritinātām, piemēram, uz parastās karameles.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ielieciet ruļļu uz cepešpannas un cepiet 40 minūtes.
7. solis
Sieru smalki sarīvē un sajauc ar sasmalcinātām dillēm.
8. solis
Pēc 40 minūtēm cepšanas izņemiet ruļļu no cepeškrāsns, noņemiet no folijas un apkaisa ar sieru. Ielieciet neiesaiņoto ruļļu krāsnī uz 10 minūtēm. Gatavo rullīti pasniedz porcijās ar mērci vai skābo krējumu.
