Pēc svētkiem ir daudz neapēstu ēdienu, tostarp desu. Lai tas nepazustu, mēs iesakām sagatavot ļoti garšīgu un ēstgribu radošu ēdienu - gaļas komandu. Un jo vairāk gaļas veidu jūs lietojat, lai pagatavotu šo ēdienu, jo garšīgāks un aromātiskāks tas izrādīsies. Uzaiciniet draugus un palutiniet sevi ar brīnišķīgu mājiņu. Mēs esam pārliecināti, ka pēc vakariņām viņi lūgs jums recepti.
Tas ir nepieciešams
-
- Medību desas - 3 gab.,
- kūpināta desa - 200 gr.,
- kūpināta gaļa (karbonāts vai vārīta cūkgaļa) - 200 gr.,
- šķiņķis - 100 gr.
- liellopa gaļa uz kaula - 500 gr.
- 1/2 var olīvas bez kauliņiem
- 1/2 var olīvas bez kauliņiem
- 1 sīpols
- 1 burkāns,
- marinēti gurķi - 2 gab.
- zaļumi
- sāls,
- 1 ēd.k. l. tomātu pastas
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu hodgepodge, mums ir nepieciešami vairāki desu un gaļas veidi. Pirmais solis ir vārīt gaļas buljonu. Lai to izdarītu, labi nomazgājiet svaigu liellopu gaļu un vāriet līdz vārīšanai (1-1, 5 stundas). Gatavo gaļu noņem, atdala no kaula un sagriež kubiņos.
2. solis
Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet ar asu nazi. Nomazgājiet burkānus, nomizojiet un rupji sarīvējiet.
3. solis
Vārošā buljonā pievienojiet marinētus gurķus, kas sagriezti mazos kubiņos.
4. solis
Paņemiet medību desas, šķiņķi, kūpinātu desu un kūpinātu gaļu. Izgrieziet visu mazās sloksnēs. Ielieciet kastroli, kur gurķi jau vārās. Nosūtiet tur sasmalcinātu vārītu liellopa gaļu. Pagatavojiet 15-20 minūtes.
5. solis
Atveriet olīvas un olīvas, iztukšojiet ūdeni. Sagriež krūzēs un liek katliņā.
6. solis
Uzkarsē pannu, pievieno sviesta gabalu, ielieciet sīpolus un burkānus. Nedaudz apcep un pievieno 1 ēd.k. karote tomātu pastas. Visu labi apcep, laiku pa laikam apmaisot. Nosūtiet uz pannu.
7. solis
10 minūtes pirms vārīšanas jums ir nepieciešams sālīt. Tajā pašā laikā neaizmirstiet, ka visu sastāvdaļu dēļ tas jau ir sālīts. Pasniedziet uz šķīvja, izrotājiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem un citrona šķēli. Pasniedziet skābo krējumu atsevišķā traukā. LABU APETĪTI!
