Ruļļi ar sarkanajiem ikriem ir īsta delikatese, kuru jūs viegli varat pagatavot mājās. Protams, šāds ēdiens neizrādīsies lēts, taču tā garša noteikti attaisno augstās izmaksas. Šī ir lieliska iespēja pat svētku galdam.
Pirmkārt, ir ļoti svarīgi izvēlēties garšīgus un augstas kvalitātes sarkanos ikrus. Labāk ir iegādāties šo produktu pēc svara, nevis noslēgtās kannās. Tas palīdzēs nekavējoties novērtēt kaviāra kvalitāti ārēji, kā arī uzņemt tieši tādu daudzumu, kāds nepieciešams receptei, un nepārmaksāt par papildu gramiem. Ruļļu un suši pagatavošanai pietiks ar 100 gramiem kaviāra. Kopumā daudzums ir atkarīgs no paša kulinārijas speciālista un viņa viesu gaumes.
Pirmkārt, ruļļos var ievietot sarkanos ikrus, nevis jebkuru citu zivju pildījumu. Lai to izdarītu, tas tiek izlikts uz nori lapas ar plašu sloksni visā garumā. Tā rezultātā attiecīgais produkts būs trauka iekšpusē un labi saderēs ar rīsiem, jūras aļģēm un visām pārējām sastāvdaļām.
Vēl viens veids ir sajaukt kaviāru ar biezpiena sieru. Šajā gadījumā jūs iegūsiet garšīgu spilgti oranžu pastas, kas var lieliski papildināt gan dārzeņu, gan zivju ruļļus.
Un, visbeidzot, gatavus ruļļus varēs dekorēt ar sarkanajiem ikriem. Lai to izdarītu, tas ir izklāstīts nelielā daudzumā uz sagrieztiem gabaliem uz augšu. Tas padarīs trauku ne tikai ēstgribīgāku un pievilcīgāku pēc izskata, bet arī uzlabos tā garšu.
Bet nav jēgas pirkt mākslīgos ikrus, kas izgatavoti no zivju sulas ar krāsvielām. Tas garšo pilnīgi atšķirīgi un pat var pilnībā sabojāt ēdienu.
