Šīs karbonādes ir izgatavotas no vistas gaļas, tāpēc tās ir ļoti maigas. Rieksti vistas gaumei piešķir oriģinālu garšu, dārzeņi ir nedaudz kraukšķīgi un saldi, ar patīkamu ingvera asumu.
Tas ir nepieciešams
- - 4 vistas krūtis;
- - 60 g lazdu riekstu un mandeļu;
- - 2 olas;
- - eļļa cepšanai.
- Dārzeņu sānu ēdienam:
- - 200 ml kokosriekstu piena;
- - 200 g puravi, burkāni, bulgāru pipari;
- - 100 g sīpolu;
- - 50 g sviesta;
- - 4 cm ingvera saknes;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Nogrieziet vistas krūtis (ja tās ir ļoti lielas, varat tās sagriezt uz pusēm), pēc garšas pārkaisa ar pipariem un sāli. Sajauc sasmalcinātus lazdu riekstus un mandeles kopā. Sakuliet vistas olas ar nelielu šķipsniņu sāls.
2. solis
Vistas karbonādes apkaisa ar miltiem, katru kodumu iemērc olā, pēc tam sasmalcinātos riekstos, apcep no abām pusēm, līdz tās ir pilnībā pagatavotas (3-5 minūtes vienā pusē).
3. solis
Tagad sagatavojiet gardu Āzijas stila piedevu savām karbonādēm. Lai to izdarītu, nomizojiet burkānus un papriku, sagrieziet sloksnēs. Puravus un sīpolus sasmalciniet lielākus. Berzējiet svaigu ingvera sakni.
4. solis
Katliņā izkausē sviestu, pievieno rīvētu ingveru, pievieno burkānus un apcep kopā 2 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Tad pievienojiet pārējos dārzeņus, samaisiet, pārklājiet ar kokosriekstu pienu. Samaziniet siltumu un 5 minūtes vāriet dārzeņus, līdz kokosriekstu piens sabiezē. Jums nav nepieciešams segt, laiku pa laikam samaisiet dārzeņus. Pagaršo ar sāli pēc garšas, noņem no uguns, pārklāj un ļauj nostāvēties 10 minūtes. Dārzeņus ilgi nevajag cept - tiem vajadzētu nedaudz kraukšķēt.
5. solis
Pasniedziet karstas vārītas riekstu maizes karbonādes ar dārzeņiem. Tā kā ēdiens izrādījās Āzijas stilā, to varat ēst ar ķīniešu irbulīšiem.
