Droši vien visi, kas apmeklējuši Taizemi, ir izmēģinājuši šo brīnišķīgo desertu: saldu plātsmaizi, kas pildīta ar eksotiskiem augļiem un iebiezinātu pienu vai šokolādi … Protams, nav tik viegli tos atkārtot mājās, taču viņu garša būs jūsu pūļu vērta.
Tas ir nepieciešams
- 12 gabaliem:
- - 600 g miltu / c;
- - 300 ml ūdens;
- - 100 ml kokosriekstu piena;
- - 0,5 tējk sāls;
- - 2 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- - 8 ļoti nogatavojušies banāni;
- - 380-400 g iebiezināta piena;
- - tumšā šokolāde - daudzums ir atkarīgs no jūsu gaumes un vēlmes.
Instrukcijas
1. solis
Mīklu vajadzētu sagatavot iepriekš vakarā, ja vēlaties no rīta mieloties ar pankūkām. Lai to izdarītu, samaisiet miltus, ūdeni, kokosriekstu pienu un sāli līdz viendabīgai masai. Pēc konsistences tas atgādinās pelmeņus. No tā mēs izveidojam 12 identiskas bumbiņas, ievietojam dziļā traukā, piepildām ar eļļu, pārklājam ar vāku un atstājam ledusskapī līdz rītam.
2. solis
No rīta nomizojiet un sasmalciniet banānus. Mēs atveram kondensētā piena bundžu un noliekam to blakus plīts: mēs pankūkas sabāzīsim tieši pannā.
3. solis
Uzkarsē pannu uz lielas uguns un apkaisa ar sāli (procedūra būs jāatkārto pirms katras pankūkas!). Mēs izņemam sagataves no ledusskapja. Saplaciniet katru bumbu ar plaukstu un pēc tam izstiepiet to kūkā (neplīsiet!). Mēs to ieliekam pannā, uz augšu - karoti sasmalcināta banāna un ēdamkaroti iebiezināta piena. Viegli un ātri salieciet aploksnē, izmantojot koka lāpstiņas. Nekavējoties apgriezieties uz otru pusi un apcepiet 30 - 40 minūtes.
4. solis
Kad visas pankūkas ir gatavas, ar ļoti asu nazi katru sagriež 3 - 4 gabaliņos. Ja vēlaties, šokolādi var izkausēt ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī un pārliet ar pankūkām. Labu apetīti!
