Jūs neesat ēdis īstu vistu, ja nekad neesat garšojis Tandoori vistu.
Tas ir nepieciešams
- - vistas kāja - 4 gab.
- - šķidrais jogurts - 1/2 ēd.k.
- - ingvers (rīvēts) - 1 ēdamkarote. l.
- - ķiploki (rīvēti) - 1 ēdamkarote. l.
- - Citronu sula - 250 ml
- - sāls (smalks) - 1 ēdamkarote. l.
- Garšviela:
- - koriandrs - 1 ēdamkarote
- - čili pipari - 1 ēdamkarote
- - paprika - 2 ēdamkarotes
- - melnie pipari - 1 ēdamkarote
- - Zira - 1 ēdamkarote.
- - Žāvēti augi - 1 ēdamkarote.
- - Kurkuma - 1 ēdamkarote
Instrukcijas
1. solis
Nogrieziet cāļiem augšstilbus, noņemiet no tā ādu un izdariet daudz patvaļīgu griezumu. Apvienojiet sāli, papriku un piparus tējkarotē apakštase. Cītīgi maisa.
2. solis
Iegūto maisījumu ierīvē uz augšstilbiem. Pārlejiet pusi no citrona sulas.
3. solis
Pagatavojiet marinētu gurķi. Katliņā ielej pusi glāzes jogurta un atlikušo citrona sulu. Tur pa vienai ēdamkarotei liek ķiplokus, ingveru un sāli. Iegūtajai masai pievienojiet garšvielas.
4. solis
Visu kārtīgi samaisa. Vistas ciskas labi ieeļļo un atdzesē 24 stundas.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Novietojiet marinētas ciskas uz restēm un vāriet 40 minūtes. Vistas gaļa ir gatava.
