Indijas sēnes ir visnoderīgākās no visām zināmajām dzerošajām sēnēm. Tās otrs nosaukums ir Indijas jūras rīsi, ārēji tie izskatās kā caurspīdīgi rīsu graudi. Jūras rīsu garša atgādina nedaudz gāzētu kvasu, taču tie var iegūt īpašu garšu atkarībā no tā, ar ko tos "baro". To audzē burkā, piemēram, kombucha.
Tas ir nepieciešams
-
- tīrs ūdens (nevārīts
- filtrēts);
- stikla burka;
- marle;
- cukurs;
- rozīnes
- vīģes
- žāvētas plūmes
- žāvēti aprikozes vai citi žāvēti augļi nelielos daudzumos;
- krekeri.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavojiet cukura šķīdumu. Lai to izdarītu, ņem 1–3 ēd.k. uz 1 litru nevārīta filtrēta auksta ūdens. Sahāra. Attiecīgi par 3 litriem ūdens jums jāieņem 6-9 ēd.k. Sahāra. Lai sēne būtu daudz garšīgāka, varat pievienot brūno niedru cukuru. Šajā gadījumā cukuram pilnībā jāizšķīst ūdenī, jo ja cukura graudi nokļūst uz "rīsiem", jūras sēne var saslimt.
2. solis
Ievietojiet Indijas rīsus burkā. Jums jāuzliek 3-4 ēdamkarotes uz litru burkas, un 9 ēdamkarotes uz trīs litru burkas. jūras rīsi. Ievietojiet liekos (aizaugušos) indiešu rīsus stikla traukā, nepievienojot ūdeni, zem vāka. Tādējādi jūs to varat ilgi uzglabāt ledusskapī.
3. solis
Indijas sēņu burkā pievienojiet rozīnes. Par litru burku pietiek ar 5-10 rozīnēm un trīslitru burciņai attiecīgi 15-30 rozīnēm. Vislabāk ir pievienot tumšās rozīnes bez sēklām, bet var izmantot žāvētas plūmes, aprikozes, vīģes, ābolus un citus žāvētus augļus (pēc jūsu izvēles).
4. solis
Sēņu infūzijas burku novieto gaišā vietā, kur tā ir pietiekami sausa, mēreni silta un nav tiešu saules staru. Uzstājiet to 3 dienas (vasarā - 2 dienas). Pēc tam noņemiet marli un, izmantojot spraugu vai parasto karoti, noņemiet mirušos "rīsus" un rozīnes, kas parādījušās no sēnes virsmas.
5. solis
Infūziju izkāš caur sietu vai četrām marles kārtām tīrā burkā. Saspringtus Indijas rīsus rūpīgi noskalo ar tīru ūdeni istabas temperatūrā, iepriekš ļaujot tiem noturēties no hlora. Sēņu var atkal garšot.
6. solis
Jūs varat pats noteikt Indijas rīsu infūzijas gatavību atbilstoši savām gaumes vēlmēm. Ja dodat priekšroku skābiem dzērieniem, ļaujiet Indijas rīsiem stāvēt ilgāk. 3 dienas dzēriens iegūst intensīvāku un skābu garšu. 2 dienu laikā pēc infūzijas tie sniegs saldāku un maigāku garšu.
7. solis
Ieteicams lietot 2 jūras rīsu porcijas: kamēr viena dzēriena porcija ir iepildīta, otrā "atpūtīsies" ledusskapī stikla traukā. Indiešu rīsu ārstniecisko uzlējumu ieteicams lietot regulāri trīs reizes pēc kārtas. dienā, 10-20 minūtes pirms ēšanas. Jūs varat arī dzert šo dzērienu un, ja vēlaties, starp ēdienreizēm, nevis kafiju, tēju, gāzētos dzērienus. 3-4 nedēļu laikā jūs sajutīsiet izmaiņas jūsu labsajūtā.
