Krēmveida sēņu zupa ir ļoti populāra daudzos Eiropas restorānos. Šīs konsistences zupas parasti ir maigas un garšīgas. Un kas ir svarīgi, viņi gatavojas pietiekami ātri.
Tas ir nepieciešams
- - šampinjoni - 400 g
- - sīpolu sīpoli - 200 g
- - krējums 10% - 500 g
- - Kartupeļi - 300 g
- - Saulespuķu eļļa
- - Sāls un pipari
Instrukcijas
1. solis
Vāra kartupeļus, iepriekš sāli ūdeni.
2. solis
Sīpolu sagriež kubiņos, bet sēnes - šķēlēs. Lai sīpols netiktu turēts acīs, nazis jāsamitrina ūdenī un nekavējoties jāsāk griezt.
Pēc tam sildiet skororodku un eļļā apcepiet sīpolus ar sēnēm. Sāls un pipari pēc garšas.
3. solis
Pēc kartupeļu vārīšanas iztukšojiet ūdeni un pievienojiet tajā pašā pannā sīpolu un sēnes.
4. solis
Pēc tam sastāvdaļas sasmalcina ar blenderi līdz biezenim, pievieno krējumu un samaisa.
5. solis
Pirms pasniegšanas jūs varat izrotāt ar sēņu šķēli vai grauzdiņiem ar zaļumiem.
Es iesaku atstāt daļu kartupeļu buljona, ja zupa jums ir bieza. Vienkārši pievienojiet buljonu un samaisiet. Ir vērts atzīmēt, ka pēc vārīšanas tas nedaudz sabiezēs.
