Gatavojot neparastu ēdienu, jūs varat dažādot ikdienas pusdienas. Šī opcija ir garneļu biezeņa zupa. Tās maiga un pikanta garša īpaši pievērsīsies jūras velšu mīļotājiem. Garneles zupa ir lieliski piemērota kā oriģināls ēdiens romantiskam sveču vakaram.
Tas ir nepieciešams
- - garneles - 0,5 kg;
- - sauss baltvīns - 2 ēdamk. l.;
- - sviests - 3 ēdamk. l.;
- - milti - 2 tējk;
- - ūdens - 400 ml;
- - krējums - 100 g;
- -sāls, paprika - pamatojoties uz garšas vēlmēm.
Instrukcijas
1. solis
Garneles labi noskalo vēsā ūdenī, nosusina ar salveti. Jums nav jātīra, jānoņem čaumalas no jūras veltēm. Jebkuras garneles var izmantot zupas pagatavošanai, pamatojoties uz garšas vēlmēm.
2. solis
Ielieciet mazgātās garneles, sāli un sviestu nelīpošā traukā, apcepiet jūras veltes.
3. solis
Ielej sausu baltvīnu, ūdeni, miltus, pēc tam vāra vēl 2 minūtes, maisot masu. Pēc garšas var izmantot jebkuru vīnu. Tad traukus noņem no uguns un atstāj maisījumu atdzist istabas temperatūrā.
4. solis
Noņemiet gatavās garneles, pārējo maisījumu ielejiet atsevišķā traukā. Tagad jūras veltes vajadzētu nomizot, atdalot teļu no čaumalām.
5. solis
Ielieciet nomizotās garneles atkal buljonā, sasmalciniet masu un sajauciet ar blenderi. Tad zupā ielej krējumu un atkal kārtīgi samaisa. Šī mērce piešķir ēdienam maigu, krēmīgu garšu. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz vairāk vai mazāk krējuma.
6. solis
Pēc garšvielu trauku nevajadzētu pārāk karsēt (līdz vārīšanās temperatūrai), jo tas sabojās tā garšu. Pirms pasniegšanas pēc vēlēšanās pārkaisa ar papriku.
