Šīs receptes nav nevienā grāmatā, tas ir pārsteidzošs un neticams vistas Sagwala vārīšanas brīnums.
Tas ir nepieciešams
- - vistas fileja - 1 kg
- - spināti - 250 g
- - Tomāts (liels) - 2 gab.
- - sīpolu sīpoli (lieli) - 2 gab.
- - Piens (ar augstu tauku saturu) - 5 ēdamk. l.
- - sviests (ar augstu tauku saturu) - 2 ēdamk. l.
- - augu eļļa - 7 ēdamk. l.
- - sāls - 1 tējkarote.
- Ielīmēt:
- - ķiploki - 2 zobi.
- - ingvers - 100 g
- Garšviela:
- - malti čili pipari - 1/2 tējk
- - Neļķe - 4 gab.
- - zemes koriandrs - 1 tējkarote
- - melnie pipari - 1 tējkarote
- - lauru lapas - 2 gab.
- - Kurkuma - 1/2 tējk
- - ķimenes (ķimenes) - 1/2 tējk
Instrukcijas
1. solis
Iet cauri spinātiem, izmetiet sliktās lapas. Liek katliņā. Vāriet 2 litrus ūdens tējkannā, ielieciet katliņu ar spinātiem uz plīts un no tējkannas ielejiet verdošu ūdeni. Vāra.
2. solis
Pēc verdoša ūdens noņemiet trauku no plīts, iztukšojiet ūdeni. Atstāj atdzist. Atdzesētos spinātus ievieto blenderī un sasmalcina līdz viendabīgai masai.
3. solis
Rūpīgi izskalojiet vistas fileju, nosusiniet un sagrieziet mazos gabaliņos. Dziļā pannā uzkarsē 4 ēdamkarotes augu eļļas. Sasmalcinātus vistas gabaliņus ievieto pannā un nepārtraukti maisot, cep uz lielas uguns, līdz parādās brūna garoziņa. Noņem no uguns un atstāj atdzist.
4. solis
Makaronu vārīšana. Ķiplokus sagriež uz pusēm. Notīriet ingveru un sagrieziet mazos gabaliņos. Ielieciet visu blenderī, pievienojiet nedaudz ūdens, ieslēdziet to un makaroni ir gatavi.
5. solis
Visas garšvielas līdz viendabīgai konsistencei sasmalcina javā vai kafijas automātā.
6. solis
Katliņā uzkarsē pēdējās 3 ēdamkarotes augu eļļas, tur ievieto smalki sagrieztu sīpolu un 1 ēdamkaroti vārītas ingvera-ķiploku pastas. Cepiet līdz zeltaini brūnai. Smalki sagrieziet tomātus.
7. solis
Katliņā pievienojiet sāli un vārītas garšvielas, vienu ēdamkaroti ūdens un sasmalcinātus tomātus. Labi samaisa. Samaziniet siltumu un vāriet 7–8 minūtes. Pievieno gaļu un pienu. Visu kārtīgi samaisa un aizver vāku.
8. solis
Vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes. Pievieno spinātus. Labi samaisa. Cep, līdz spināti sāk pielipt pie pannas. Noņem no uguns, pievieno sviestu un pasniedz ar rīsiem.
