Indijas kultūra ir ļoti bagāta, kas neapšaubāmi ietekmē Indijas virtuvi, tāpēc, apmeklējot tradicionālo Indijas restorānu, jums jābūt gatavam dažām neparastām lietām.
Nepieredzējušam apmeklētājam labāk ir pasūtīt jebkuru kariju: zivis, vistu vai gaļu ar pikantu mērci. Parasti visi ēdieni restorānā tiek piedāvāti trīs veidu: maigi, vidēji asi un asi. Parasti maigi ēdieni būs maigi Indijas, nevis Eiropas garšām. Tam jābūt gatavam.
Tradicionālais Indijas sānu ēdiens ir mazāk daudzveidīgs, parasti rīsi vai pākšaugi.
Indijas restorānā parasti tiek pasniegts pamatēdiens uz šķīvja, un tam mazās bļodiņās ir daudz dažādu mērču un piedevu.
Indijas iedzīvotāji ēd ar rokām vai divreiz sarullētu chapatis, kuru var arī saplēst gabalos un iemērc mērcēs. Iespējams, ka šīs tradīcijas dēļ restorānā netiks pasniegti galda piederumi, ja to neprasīs.
Saskaņā ar Indijas tradīciju ēdiens ir jādala, tāpēc biedri, atšķirībā no Eiropas restorānu noteikumiem, ir pilnīgi iespējams izturēties ar ēdiena gabaliņiem no jūsu šķīvja.
Saskaņā ar Indijas etiķetes noteikumiem labās rokas pirkstus ar pārtiku var sasmērēt tikai uz divām falangām. Bet kreisās rokas pirkstiem vajadzētu palikt tīriem, lai ēdienreizes laikā tas varētu iet garām bļodām vai kannām.
Tradicionālā Indijas restorānā nav ierasts alkoholu kombinēt ar pasniegto ēdienu.
