Vasara ir labākais laiks foršu desertu pagatavošanai. Saldējums ir tikai deserts, kas būs piemērots karstā dienā. Piparmētru saldējums ar šokolādes gabaliņiem izrādās aromātisks un skaists, tam ir maiga tekstūra un pievilcīga zaļa krāsa.
Tas ir nepieciešams
- - 500 ml piena;
- - 250 ml smagā krējuma;
- - 125 g cukura;
- - 70 g šokolādes;
- - 50 g spinātu;
- - 1 ķekars piparmētru;
- - 3 olu dzeltenumi.
Instrukcijas
1. solis
Vienu glāzi piena sajauciet ar cukuru un mazgātiem spinātiem (jūs varat ņemt saldētus), uzvāra, vāra 5 minūtes. Sasmalciniet šo maisījumu ar blenderi. Izkāš caur sietu, viegli saspiežot spinātus.
2. solis
Otro glāzi piena sajauc ar mazgātu svaigu piparmētru, uzvāra, pusstundu uzstāj piparmētru lapas pienā. Tad masu izkāš caur sietu.
3. solis
Puto olu dzeltenumus, līdz tie izplešas, pievieno spinātus un piparmētru pienu un maisa. Karsē šo maisījumu kausā uz lēnas uguns, līdz tas sabiezē, laiku pa laikam maisot. Neveiciet to līdz vārīšanās temperatūrai! Pievieno biezu krējumu, masu atdzesē.
4. solis
Ielejiet maisījumu traukā, kurā pagatavosiet saldējumu. Aizveriet to un ievietojiet saldētavā uz 1 stundu. Tikmēr sarīvē šokolādi.
5. solis
Pēc stundas noņemiet trauku no ledusskapja, iesiet masu ar rokas blenderi, ielieciet to uz stundu saldētavā, tāpēc atkārtojiet procedūru trīs reizes.
6. solis
Pēc pēdējās pātagu piparmētru krēmveida masai pievieno rīvētu šokolādi, kārtīgi samaisa, ieliec saldētavā, līdz tā pilnībā sacietē. Jūs varat pasniegt saldējumu uz galda, kas rotāts ar veselām piparmētru lapām.
