Sarkano ikru uzkodas ir ne tikai pārsteidzoši garšīgas, bet arī veselīgas. Kaviāra lietderība ir saistīta ar tā sastāvu: zivju delikatese satur vitamīnus (A, D, E), polinepiesātinātās taukskābes, jodu un daudzas citas noderīgas vielas. Trauki ar sarkanajiem ikriem vienmēr aizņem īpašu vietu uz svētku galda, rotā to un ir patīkami gardumi pat gardēžiem.
Gurķu sviestmaize ar ikriem
Pagatavojiet garšīgas, veselīgas un skaistas gurķu sviestmaizes ar ikriem. Vispirms sagatavo pildījumu. Ielieciet sasmalcinātas dilles kausā, pievienojiet divas ēdamkarotes 20% tauku krējuma. Paņemiet svaigu gurķi, sagrieziet to divu centimetru biezumā un ievietojiet traukā vai plāksnē. Izmantojiet tējkaroti, lai izspiestu gurķu mīkstuma augšdaļu. Dobumus piepilda ar skābu krējumu un virs krējuma uzliek sarkanos ikrus.
Olu pusītes ar ikriem
Vāra četras olas, nomizo un uz pusēm. Noņemiet dzeltenumus no olu pusēm un ievietojiet atsevišķā traukā. Sasmalciniet dzeltenumus, pievienojiet dilles un ēdamkaroti majonēzes. Olu pusītes piepilda ar sagatavoto pildījumu, augšu rotā ar sarkanajiem ikriem. Lai dekorētu katru pusi, jums vajag pusi tējkarotes kaviāra.
Laša ruļļi ar ikriem
Kūpināto lasi sagriež garās, plānās sloksnēs. Liek uz saputota sviesta strēmelītēm. Rullējiet zivju sloksnes ruļļos un novietojiet vertikāli uz šķīvja. Katra ruļļa augšpusē ievieto tējkaroti sarkano ikru.
Kaviāra tartleti
Sagatavojiet pildījumu ar divām olām, piecdesmit gramiem cieta siera un ēdamkaroti majonēzes. Piepildiet tartletus ar pildījumu un virsū tartletiem uzlieciet tējkaroti sarkano ikru.
Mazas sviestmaizes
Novietojiet divdesmit piecus sāļus krekerus uz šķīvja. Uz krekera virsmas izklājiet pildījumu, kas izgatavots no trim olām, zaļumiem un majonēzi. Rotā katra krekinga augšdaļu ar sarkanajiem ikriem.
Svētku uzkoda ar sarkanajiem ikriem
Pārgrieziet avokado uz pusēm, noņemiet bedri un nomizojiet to. Ar blenderi samaļ trīs simtus gramus avokado. Pēc garšas pievienojiet citrona sulu un piparus un samaisiet. Traukā izkārtojiet divdesmit piecus krekerus, uz krekeriem lieciet pildījumu, virsū izrotājiet ar tējkaroti sarkano ikru un zaļumiem.
