Ja tulkojat vārdu šampinjons no franču valodas, jūs iegūstat tikai sēni. Daudzi cilvēki mīl sēņu ēdienus, bet kā tos pareizi uzglabāt? Priekšrocības, ko šis produkts var dot, būs atkarīgs no tā!
Šampinjonus var uzglabāt īslaicīgi un ilglaicīgi. Lai labāk saglabātu sēņu labvēlīgās īpašības un arī nepasliktinātos bez sasalšanas, turiet tos slēgtā traukā ledusskapja apakšējā plauktā. Nemazgājiet sēnes pirms uzglabāšanas. Ja speciāla trauka vietā izmantojat plastmasas maisiņu, tad noteikti periodiski atveriet to, lai ieplūstu svaigs gaiss. Pretējā gadījumā sēnes kļūs sapelējušas. Šādos apstākļos svaigas sēnes uzglabā ne ilgāk kā septiņas dienas.
Ja sēnes novieto atvērtas uz jebkura ledusskapja plaukta, tās būs droši ēst trīs dienu laikā.
Ikviens vēlas, lai ziemas beigās un agrā pavasarī uz galda vicinātu ēdieni, kas gatavoti no ogām, augļiem un sēnēm. Saldēšana ir lielisks sēņu uzglabāšanas veids! Jūs varat sasaldēt gan pusfabrikātus, gan svaigas sēnes.
Lai pareizi sasaldētu svaigas sēnes, rūpīgi notīriet tās no zemes gabaliem, noskalojiet, nosusiniet. Tad sagrieziet lielās sēnes gabalos. Sadaliet tos plastmasas maisiņos, cieši sasieniet un ātri sasaldējiet saldētavā.
Saldējot pusfabrikātus, sēnes iepriekš apcep vai vāra, pēc tam vienā kārtā izliek uz cepešpannas un sasaldē. Kad sēnes ir sasalušas, pārvietojiet tās maisiņā.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka sēnes nevar atkārtoti sasaldēt! Saldētas sēnes uzglabā sešus mēnešus.
Protams, jūs varat izmantot marinēšanu ar marinēšanu kā sēņu uzglabāšanu, bet tomēr šāda veida konservēšana ir daudz labāka citiem sēņu veidiem. Izvēlieties, kā sēnes uzglabāt, vienkārši ievērojiet vienkāršus noteikumus, lai šīs sēnes vienmēr priecētu jūs ar savu garšu!
