Daudziem cilvēkiem šis veselīgais produkts, kas bagāts ar vērtīgiem mikroelementiem, nepatīk tikai tāpēc, ka viņi to nevar pareizi pagatavot. Faktiski to ir ļoti viegli izdarīt, vienkārši ievērojiet dažus vienkāršus noteikumus.
Pirmais, kas jādara, ir rūpīgi izskalot aknas un noņemt no tās plēvi. Ja šī plēve nav labi noņemta, pārlejiet aknas ar verdošu ūdeni.
Lai nepieļautu, ka aknas izslīd no rokām, nevajadzētu tās pilnībā atkausēt; nedaudz sasaldētā veidā šo produktu daudz vieglāk sagriež vienmērīgos gabalos.
Galvenais noslēpums ir tas, ka aknas nedrīkst cept ilgi, pietiks ar divām vai trim minūtēm. Cepot ilgāk, būs izturīgas un sausas aknas.
Lai aknas saglabātu maigumu, cepšanas procesā pievienojiet nedaudz piena un sautējiet apmēram piecas minūtes.
Ja jūs plānojat aknas pasniegt bez sānu ēdiena, kā neatkarīgu ēdienu, tad pirms cepšanas aknu gabalus ielieciet pienā 30 minūtes - stundu.
Cepšanas laikā jums ir nepieciešams sālīt aknas. Jūs varat cept aknas rīvmaizē vai miltos.
Pēc tam, kad aknas ir ceptas, izslēdziet plīti un izšļakstiet 2-3 ēd.k. karotes ūdens, nekavējoties pārklājiet un atstājiet ievilkties uz karstas plīts. Tātad aknas pilnībā sasniegs gatavību un kļūs par maigāko.
