Tradicionālie vācu kartupeļu salāti ir būtiska Ziemassvētku maltītes Vācijā sastāvdaļa. Dažādos valsts reģionos to sagatavo dažādos veidos. Ne tikai to, ka daudzām vācu ģimenēm ir savas receptes šim kartupeļu ēdienam. Ja jūs nolemjat sagatavot vācu salātus, dariet to vismaz 2 stundas pirms pasniegšanas. Tam vajadzētu labi pagatavot.
Tas ir nepieciešams
- Kartupeļi - 6 gab.
- Olas - 3 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Marinēti gurķi - 4 gab.
- Jogurts bez piedevām - 0,5 tases
- Majonēze - 3-4 ēdamkarotes
- Sinepes - 1 ēdamkarote
- Etiķis - 1 tējkarote.
Instrukcijas
1. solis
Vāra kartupeļus mizās, atdzesē un nomizo. Vācu salātiem ir piemērotas nedrupīgas kartupeļu šķirnes. Pretējā gadījumā jūs saņemsiet nevis salātus, bet gan putru. Kartupeļus rupji sakapā un noliek malā.
2. solis
Pagatavojiet vācu salātu mērci. Paņemiet lielu salātu bļodu. Sajauciet sinepes, majonēzi, jogurtu. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Jogurtu, ja nepieciešams, var aizstāt ar krējumu. Mērcei pievieno kartupeļus, visu samaisa.
3. solis
Kartupeļu salātiem smalki sagrieziet sīpolu. Tad pievienojiet to traukam. Vācu salātiem varat iepriekš sālīt sīpolus etiķī.
4. solis
Vāra olas un sagriež diezgan rupji. Novietojiet tos salātu traukā ar pārējām sastāvdaļām. Marinētos gurķus sagriež mazākos gabaliņos, pievieno kartupeļu salātiem un visu samaisa. Tas jādara uzmanīgi, lai nesalauztu kartupeļu ķīļus.
5. solis
Pievienojiet vācu salātiem nedaudz etiķa. Pēc garšas varat pievienot garšaugus, piemēram, timiānu vai pētersīļus. Trauks ir gandrīz gatavs. Tagad viņam vajag pagatavot ledusskapī. Tradicionālajiem vācu kartupeļu salātiem ir pikanta garša. Tas var spēlēt ne tikai neatkarīga ēdiena, bet arī piedevas lomu. Pasniedziet ar desām, grilētu gaļu vai zivīm.
