Tiek uzskatīts, ka itāļu virtuve ir bagāta ar ēdieniem, kas gatavoti no spageti un makaroniem, taču tas tā nav. Vietējie iedzīvotāji lielākoties uztur veselīgu dzīvesveidu un uz viņu galda pastāvīgi var redzēt dažādus salātus, kuru receptes tiek nodotas no paaudzes paaudzē. Vienkāršākais itāļu salātu piemērs ar oriģinālu dizainu un unikālu garšu ir Insalata Italia.
Tas ir nepieciešams
- - romiešu salātu serdeņi 4 gab.
- - Parmas šķiņķis 8 šķēles
- - rukolas 1 ķekars
- - olīveļļa 2 ēdamkarotes
- - ķiršu tomāti 12 gab.
- - sāls pēc garšas
- - mocarella 20 bumbiņas
- - sinepes 1 tējk
- - nogatavojies mango 2 gab.
- - balzamiko etiķis 4 ēdamkarotes
- - svaigi malti melnie pipari
- - bazilika pesto 3 tējk
Instrukcijas
1. solis
Labi mazgātos ķiršu tomātus sagrieziet uz pusēm, pēc tam savelciet tos uz gariem, plāniem koka iesmiem. Šajā gadījumā ir jāmaina sasmalcināti tomāti ar mocarellas bumbiņām. Iesmeņus iesmērē ar bazilika pesto.
2. solis
Sagatavojiet sinepju, balzamiko etiķa un olīveļļas mērci, pievienojiet maltus piparus un sāli, visas sastāvdaļas kārtīgi samaisiet viendabīgā maisījumā.
3. solis
Romiešu salātus un rukolu nomazgā vēsā ūdenī un liek uz sieta, lai no lapām iztukšotu lieko šķidrumu. Kad abi salāti ir nožuvuši, ar rokām saplēsiet tos mazos gabaliņos. Noskalojiet mango, noņemiet bedres un ādu un sagrieziet sulīgo mīkstumu šķēlēs.
4. solis
Piparojiet mango šķēles un novietojiet uz liela trauka, pievienojiet tur romānu un rukolu un pārlejiet mērci virs augšas.
5. solis
Salātiem virsū liek plānas šķiņķa šķēles, blakus liek iesmiņus ar mocarellu un ķiršu kebabiem.
