Itāļu virtuves atšķirīgā iezīme ir tās daudzveidība un pārsteidzošā oriģinalitāte. Salāti ar vienkāršu sastāvdaļu komplektu uz šķīvja izskatās kā sarežģīti kulinārijas šedevri. Viens no šiem ēdieniem ir Insalata Italia.
insalata itālija
Tas ir nepieciešams
- olīvju eļļa
- 8 plānas šķiņķa šķēles
- 2 romiešu salāti
- balzāmetiķis
- 1 ķekars arugulas
- mocarellas bumbiņas
- bazilika pesto
- 2 vidēja izmēra mango
- 10 ķiršu tomāti
- sinepes
- sāls
Instrukcijas
1. solis
Apvienojiet balzamiko etiķi ar olīveļļu un sinepēm. Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm. Romiešu salātus saplēst mazos gabaliņos. Sasmalciniet rukolu.
2. solis
Sagrieziet mango mazos gabaliņos un bagātīgi piparus. Ķiršu tomātus liek uz koka iesmiņiem, pārmaiņus ar mocarellas siera šķēlītēm. Eļļojiet pesto.
3. solis
Slānis - salāti, rukola, mango, šķiņķa šķēles. Novietojiet sagataves uz iesmiem netālu. Pirms pasniegšanas trauku var izrotāt ar zaļumiem vai paipalu olu pusītēm.
Kā ražo mocarellu un kādai tai vajadzētu būt? Kāda sieru kategorija jāpiešķir mocarellai - mīksta, jauna vai marinēta - tiek domāta jebkur, bet ne Itālijā. Viņi saka: "Siers ir siers, un mocarella ir mozzarella." Varbūt tik lepnu vai, gluži pretēji, ironisku definīciju, ko viņa saņēma ražošanas laika dēļ
Itāļi mīl ēst. Parasti viņu maltītes tiek sadalītas vairākās daļās. Viens no tiem ir uzkodas. Uzkodas (antipasti) Itālijā gatavo visur, bet visur dažādos veidos. Ziemeļos tiek pasniegts neticami daudz dažādu gaļu, piemēram, bresaola (žāvēta liellopa gaļa), prosciutto (šķiņķis), coppa di parma (Parmas kakls) un, protams, visu formu un izmēru salami desiņas
Vai zinājāt, ka rupjš vakariņu ēdiens Indijā ir atzinības zīme? Vai arī tas, ka zupas malkošana ir pilnīgi piemērota Japānā? Zinot uzvedības noteikumu sarežģījumus pie galda dažādās valstīs, jūs neļausiet nonākt neērtā stāvoklī. Instrukcijas 1
Tiek uzskatīts, ka itāļu virtuve ir bagāta ar ēdieniem, kas gatavoti no spageti un makaroniem, taču tas tā nav. Vietējie iedzīvotāji lielākoties uztur veselīgu dzīvesveidu un uz viņu galda pastāvīgi var redzēt dažādus salātus, kuru receptes tiek nodotas no paaudzes paaudzē
Tiramisu ir itāļu deserts ar kafijas garšu, kura nosaukums nozīmē "pacelt mani uz augšu". Tiek uzskatīts par vienu no populārākajiem desertiem Eiropā un Amerikas Savienotajās Valstīs, un tas tiek pasniegts daudzos restorānos un parasti nav ekskluzīvs tikai itāļu virtuvei
