Gaidāmā 2018. gada simbols ir suns. Un šādi salāti būs ļoti noderīgi uz Jaungada svētku galda.
Produkti:
- vistas gaļa - 250 g;
- šampinjoni - 200 g;
- olas - 5 gab.;
- burkāni - 1 gab.;
- cietais siers - 100 g;
- ābols - 1 gab.;
- majonēze - pēc garšas;
- melnās olīvas - 2 gab.;
- melnā tēja (1 tējkarote uz 100 ml ūdens);
Vispirms sagatavojiet maltītes pagatavošanai nepieciešamos priekšmetus. Vāra olas, vistas filejas, visu atdzesē. Nomazgājiet burkānus, vāriet, sagrieziet mazos kubiņos.
Noskalojiet sēnes, notīriet tās ar papīra dvieļiem un sagrieziet plānās šķēlēs. Gatavās sēnes apcep augu eļļā, pievienojot sāli, līdz tās ir pagatavotas.
Vāriet ūdeni un pagatavojiet stipru tēju.
Vāra vistas fileju un pēc tam šķiedru.
Šiem salātiem jums jāatdala dzeltenumi no olbaltumvielām. Trauka dekorēšanai mums ir nepieciešamas olbaltumvielas, dzeltenumus smalki sagriež un pievieno filai. Sieru sarīvē un pievieno salātiem.
Ābolu nomizo un sasmalcina kubiņos. Pēc tam pievienojiet ceptas sēnes, burkānus, sāli un citus ēdienus pēc garšas. Pagatavojiet salātus ar majonēzi un kārtīgi samaisiet.
Lai kucēns būtu ērts, majonēzes nedrīkst būt daudz, masai nevajadzētu būt ļoti sausai.
Olbaltumvielu sarīvē uz smalkas rīves, sadala 4 daļās, vienu daļu ieliek atsevišķā traukā un 10 minūtes pārlej ar stipru tēju (bez tējas lapām). Jo stiprāka ir tēja, jo tumšāka ir olbaltumvielu krāsa.
Ielieciet salātus uz trauka, noformējiet suņa ķermeni, kājas un purnu.
Virsū izrotājiet ķermeni un galvu ar baltu vāveri, un ķepas, asti un ausis ar tonētu brūnu vāveri.
No olīvām izveido degunu un acis. Atdzesējiet salātus ledusskapī un pasniedziet uz svētku galda.
