Kā Saglabāt Svaigus Gurķus

Satura rādītājs:

Kā Saglabāt Svaigus Gurķus
Kā Saglabāt Svaigus Gurķus

Video: Kā Saglabāt Svaigus Gurķus

Video: Kā Saglabāt Svaigus Gurķus
Video: Pieci noteikumi, kā saglabāt drošu pārtiku 2024, Marts
Anonim

Svaigi gurķi nonāk pārdošanā tūlīt vai vienu dienu pēc novākšanas. Ļoti bieži tirdzniecības organizācijās vai iepirkumu organizācijās rodas jautājums, kā ilgstoši saglabāt gurķus, jo tie ātri saķepina un kļūst dzelteni.

Kā saglabāt svaigus gurķus
Kā saglabāt svaigus gurķus

Tas ir nepieciešams

  • - māla trauki,
  • - upes smiltis,
  • - sāls,
  • - stikla burkas,
  • - olas baltums,
  • - koka muca.

Instrukcijas

1. solis

Paņemiet lielu, sausu māla trauku un ielieciet tajā gurķus. Piepildiet gurķus ar labi mazgātām un kārtīgi izžuvušām upes smiltīm, cieši pārklājiet ar vāku un apglabājiet zemē pagrabā.

2. solis

Paņemiet jaunus gurķus un sagrieziet tos ne visai plānās šķēlēs. Uzglabājiet cieši mazās stikla burkās un katrā gurķu rindā apkaisa nedaudz sāls. Burka augšējai un apakšējai rindai jābūt izgatavotai no blīva sāls slāņa. Cieši aizveriet burku ar plastmasas vāku un uzglabājiet ledusskapī vai pagrabā. Pirms lietošanas kādu laiku iemērciet gurķus ūdenī.

3. solis

Svaigi salasītus gurķus var turēt svaigus trīs līdz četras nedēļas. Lai to izdarītu, pietiek tos ievietot traukā ar asiem galiem uz leju un ielej 3-8 centimetrus auksta avota ūdens. Jo biežāk maināt ūdeni, jo ilgāk gurķi paliks svaigi.

4. solis

Ir viens interesants veids, kā saglabāt gurķus. Stādiet gurķus vienā dārza gultā ar kāpostiem. Kad kāpostu galva sāk saritināties un blakus tai uz skropstas parādās gurķis, tad, nenoplēšot, ielieciet to galvā. Kāposti pārklāj gurķi, un tie attīstīsies kāpostu iekšpusē. Svaigs gurķis būs galvas iekšpusē, it kā gadījumā. Nolaidiet kāpostus pagrabā vai pagrabā; ja nepieciešams, ziemas vidū jūs varat iegūt pilnīgi svaigus gurķus.

5. solis

Lai gurķi neizžūtu, rūpīgi nomazgājiet tos ar vārītu ūdeni un noslaukiet tos ar papīra dvieļiem. Atdaliet olu baltumu no dzeltenuma un apklājiet ar to gurķus (baltus), lai uz tiem parādītos necaurejama mitruma plēve. Šāda dabiska plēve, atšķirībā no plastmasas, ļauj augļiem elpot, tāpēc gurķus var labi uzglabāt arī bez ledusskapja tumšā, vēsā vietā.

6. solis

Daži ciema iedzīvotāji izmanto šo metodi: viņi koka mucu piepilda ar svaigiem gurķiem un rudenī nolaiž to bez ledus rezervuāra dibenā ar aukstu tekošu ūdeni. Ziemā un pavasarī gurķus iegūst labākajā gadījumā.

Ieteicams: