Tikai pieminot šo kraukšķīgo uzkodu, zinošs cilvēks siekalosies, atcerēsies visu labāko un vēlēsies pēc iespējas ātrāk izvest kāroto burku no pagraba vai ledusskapja un nogaršot pāris gurķus.
Lai pagatavotu savus gurķus, jums būs nepieciešami mazi gurķi, garšvielas (dilles, mārrutki, jāņogu vai ķiršu lapas) un ķiploki.
Nogrieziet gurķu galus, notīriet ķiplokus, nomazgājiet tos un noskalojiet iepriekš norādītās garšvielas zem tīra ūdens.
Sagatavojiet sālījumu šādā proporcijā: 2 ēdamkarotes sāls uz litru ūdens.
Pārlejiet stikla burkas ar verdošu ūdeni, un pēc tam vispirms ielieciet tur zaļumus, pēc tam nedaudz ķiploku un tikai pēc tam gurķus. Pārlejiet sālījumu pār burkas saturu un pievienojiet vēl dažas garšvielas. Vāki nav jāpievelk, ar tiem vienkārši jāaptver kannu kakli. Pēc dienas stāvēšanas istabas temperatūrā jūs jau varat baudīt viegli sālītus gurķus.
Bet, ja jūs dienu gaidāt nepanesamu, tikai 10 minūtēs var pagatavot nedaudz atšķirīgu garšu. Sagrieziet dārzeņu gareniski 4 šķēlēs, pēc galu nogriešanas. Ievietojiet tos burkā ar ciešu vāku. Gurķiem vajadzētu aizpildīt tikai pusi tilpuma. Apkaisa tos ar sāli, dillēm, ķiplokiem un pievieno nedaudz cukura, un pēc tam trauku intensīvi krata ar aizvērtu vāku, protams, apmēram 10 minūtes. Un sālītie gurķi ir gatavi.
