Svaigi viegli sālīti gurķi ir viens no labākajiem ēdieniem vasaras ēdienkartē. Tie tiek pagatavoti tik vienkārši un ātri, ka katrs sāļais mīļākais var tikt galā ar recepti.
Sastāvdaļas viegli sālītu gurķu pagatavošanai:
- apmēram 1 kg mazu svaigu gurķu;
- 30-35 grami sāls (mazāk);
- 4-5 ķiploka daiviņas;
- diļļu ķekars un lietussargu pāris.
Viegli sālītu gurķu vārīšana maisiņā
1. Svaigi mazi gurķi labi jānomazgā un jāsagriež apmēram centimetru no abiem galiem.
Noderīgs padoms: ja gurķi ir lieli, pārgatavojušies vai tiem ir bieza miza, tad tie ir jānomizo.
2. Noskalojiet dilles ar aukstu ūdeni un smalki sagrieziet, atstājiet lietussargus neskartus.
3. Notīriet ķiploku daiviņas un smalki sagrieziet tās.
4. Gurķus var sālīt veselus vai sagriezt 0, 4-0, 5 mm biezās šķēlēs. Pirmajā gadījumā gurķi būs gatavi 10-12 stundu laikā, bet otrajā - 30-40 minūtēs.
5. Ievietojiet gurķus, pēc tam dilles, ķiplokus, sāli un diļļu lietussargus spēcīgā blīvā polietilēna maisiņā. Labi sasieniet maisu un enerģiski kratiet pāris minūtes.
6. Lai nodrošinātu uzticamību, varat ievietot šo maisu citā maisiņā, lai procesa laikā izdalītais sālījums neizplūstu. Gurķu maisiņam jābūt ledusskapī.
7. Veseli gurķi ir jāsakrata ik pēc pusotras stundas, un tie būs gatavi apmēram pēc 10 stundām.
8. Gurķus, sagrieztus apļos, pēc 20 minūtēm var atkal sakratīt un uzreiz pasniegt.
