Gurķis ir dārzenis, kuru jūs varat iegādāties mūsu veikalos visu gadu. Ir vispāratzīts, ka gurķis ir neveselīgs dārzenis, kas sastāv no viena ūdens. Tas ir pilnīgi aplams viedoklis. Gurķi ir ļoti noderīgi ķermenim. Tie ir ne mazāk noderīgi sālītā veidā.
Viegli sālītu gurķu recepte vienmēr ir ļoti pieprasīta mājsaimnieču vidū. Šādi gurķi parasti tiek sālīti kaut kādā traukā, turot tos vairākas dienas. Bet ir ļoti vienkāršas receptes, kā viegli pagatavot viegli sālītus gurķus, izmantojot vienkāršu celofāna maisiņu. Šī vārīšanas metode ir ļoti ērta, ja, piemēram, pusdienās vai vakariņās ļoti ātri jāsagatavo gurķu uzkoda. Gurķi tiek ātri pagatavoti, tiem ir patīkama sālīta pikanta garša.
Tūlīt sālītiem gurķiem jums būs nepieciešams:
- 4-5 mazi svaigi gurķi
- 2 ķiploka daiviņas
- 2-3 zariņi dilles un pētersīļus
- melnie pipari pēc garšas
- sarkanie karstie pipari pēc garšas
- 1 tējk ar sāls kaudzi
Sagatavošana
- Labi nomazgājiet gurķus. Vēlams ņemt svaigus dārzeņus. Bet, ja gurķi ir letarģiski vai atrodas ledusskapī, tad tos var nedaudz atsvaidzināt, iepriekš ievietojot tos aukstā ūdenī 3 stundas. Ar šo procedūru tie kļūs elastīgāki un kraukšķīgāki.
- Grieziet gurķu galus no abām pusēm. Izgrieziet tos 6-8 gabalos. Dārzeņus nav nepieciešams ļoti smalki sagriezt.
- Notīriet ķiplokus. Ievietojiet to caur ķiploku presi vai sasmalciniet ar nazi un smalki sagrieziet.
- Nomazgājiet zaļumus un sagrieziet lielos gabaliņos. Var sagriezt nejauši vai saplēst gabalos.
- Paņemiet spēcīgu plastmasas maisiņu. Ja rodas šaubas par iepakojuma kvalitāti, ievietojiet vienu iepakojumu citā. Ielieciet tajā sastāvdaļas: sasmalcinātus gurķus, ķiplokus, zaļumus. Tur ielej sāli un piparus. Ielieciet piparus pēc vēlēšanās, ja vēlaties, lai tie būtu karsti. Ja šādas vēlmes nav, tad to nevajadzētu likt. Gurķi būs nedaudz pikanti un ķiploki.
- Labi pagrieziet maisu uz augšu (jūs varat to sasiet) un labi sakratiet minūti vai divas.
- Ja vēlaties, lai gurķi būtu gatavi burtiski 20-30 minūtēs, tad vienkārši nolieciet maisiņu ar tiem malā un pēc 5-10 minūtēm kārtīgi sakratiet tā saturu.
Ja jums ir laiks, tad ielieciet maisu uz stundu ledusskapī. Neaizmirstiet arī periodiski tos sakratīt. Tādā pašā veidā jūs varat pagatavot veselus gurķus. Ir labi, ja gurķi ir jauni, svaigi un maza izmēra.
Šādā veidā jūs varat pagatavot gurķus vēl ātrāk. Tie tiek sagatavoti burtiski pirms pasniegšanas. Iepriekš minētajās sastāvdaļās jums jāpievieno karote sojas mērces un karote olīveļļas vai citas jums patīkamas eļļas. Šajā gadījumā gurķi jāsagriež mazākos gabaliņos. Šāda gurķu uzkoda tiek ātri pagatavota, un to vajadzētu uzstāt burtiski 5-10 minūtes, un gatava ir garšīga pikanta uzkoda.
Viegli sālīti šķīstošie gurķi lieliski sader ar jebkuru ēdienu.
