Lula kebabs ir garšīgs austrumu ēdiens. Gatavo no jēra un grilē uz grila. Bet jūs varat gatavot arī mājās krāsnī. Traukam ir bagātīga gaļas garša, un tas var kalpot par pamatu vakariņu ballītei.
Tas ir nepieciešams
-
- 1,5 kg. aitas gaļa
- 3 sīpoli
- 1 kg. kartupeļi
- sāls
- malti melnie pipari
- 1 tējkarote bazilika vai sumaka
Instrukcijas
1. solis
Vienu reizi ritiniet jēru kopā ar sīpolu caur gaļas mašīnā.
2. solis
Maltai gaļai pievieno sāli, piparus, baziliku vai sumaku un sāciet mīcīt masu.
3. solis
Maltai gaļai jābūt mīcītai līdz viskozitātes stāvoklim, tai jābūt ļoti blīvai. Lai to izdarītu, malto gaļu var iepriekš “noputēt”.
4. solis
Ievietojiet malto gaļu ciešā maisiņā vai vairākās pārtikas plēves kārtās. Un no visām pusēm ar rullīti izsitiet maltās gaļas bulciņu.
5. solis
No masas veido blīvas desas.
6. solis
Novietojiet desas uz koka iesmiem.
7. solis
Gar cepeškrāsns iekšpusē esošajām paralēlajām malām, pretī viena otrai, izklājiet mazgātu kartupeļu slāni.
Kartupeļi tiek izlikti, lai uz tiem novietotu kebaba iesmus, un gaļa nepieskaras cepešpannas apakšai.
8. solis
Pagatavojiet cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 25-30 minūtes.
9. solis
Pasniedziet kebabu ar ceptiem kartupeļiem, dārzeņiem un zaļumiem.
