Vasara ir atpūtas, ugunskura dziesmu un romantikas laiks. Jūsu vakars tiks papildināts ar kulinārijas šedevra - lula kebaba gatavošanu uz grila. Ātri un garšīgi!
Tas ir nepieciešams
Liellopu vai teļa gaļa - 2 kilogrami, aitas tauku aste - 550 grami, sīpoli - 5 gabali, garšvielas - pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Gaļu, pusi tauku astes un sīpolu pagrieziet gaļas mašīnā. Ērtajā traukā malto gaļu ar rokām mīciet pēc iespējas ilgāk, līdz gluda, pēc tam pārklājiet un notrieciet to uz galda, lai malta gaļa būtu bagātināta ar gaisu un būtu lieliskāka.
2. solis
Tad ielieciet ledusskapī uz 2 stundām. Pēc tam mēs izņemam malto gaļu un uzmanīgi uzvelkam uz iesmiem nelielās porcijās, it kā apņemot slāni pa slānim, pārmaiņus ar plānām tauku astes plāksnēm. Iesmiem vajag plakanu. Lula uz tiem tiks cepta ātrāk, un to būs ērtāk veidot.
3. solis
Pēc katra slāņa samitriniet roku karstā (roku izturīgā) ūdenī. Mēs cepam uz karstām oglēm.
