Mandeļu kūka ar vaniļas krēmu ir ļoti delikāts un apmierinošs gardums, kuru ikviens var viegli pagatavot. To es ierosinu darīt.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - maltas mandeles - 250 g;
- - cukurs - 100 g;
- - olu baltumi - 7 gab.
- - milti - 50 g.
- Krēmam:
- - sausais vaniļas pudiņš - 2 paciņas;
- - piens - 750 ml;
- - cukurs - 100 g;
- - sviests - 150 g;
- Dekorēšanai:
- - pūdercukurs - 1 ēdamkarote;
- - kakao - 1 tējkarote;
- - šokolāde - 100 g.
Instrukcijas
1. solis
Sajauc olu baltumus ar granulētu cukuru. Sakuļ šo maisījumu līdz biezām putām, tad tam pievieno mandeles un miltus. Visu kārtīgi samaisa.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Kamēr tā uzsilst, pārklājiet 2 cepešpannas ar pergamentu un uz tām uzlieciet olbaltumvielu-miltu maisījumu, vienmērīgi sadalot to pa visu virsmu. Šajā formā nosūtiet cepšanai apmēram 25 minūtes.
3. solis
Tikmēr ielej vaniļas pudiņu atsevišķā krūzē un uzlej to ar 250 ml piena. Atlikušo puslitru piena ielej katliņā un apvieno ar granulētu cukuru. Ielieciet šo masu uz uguns. Kad tas vārās, pievienojiet atšķaidītu pudiņu un atkal vāriet maisījumu.
4. solis
Atstājiet sviestu kādu laiku istabas temperatūrā - tam vajadzētu mīkstināt. Kad tas notiks, apvienojiet to ar vaniļas pudiņa pastu. Rūpīgi sakuļ. Krēms kūkai ir gatavs.
5. solis
Uzcepto kūku malas uzmanīgi sagriež - tās kalpos kā trauka puse.
6. solis
Ielieciet vienu garozu uz traukiem un ieskaujiet to ar iegūtajām pusēm. Pēc tam uz tā uzliek krēmu, viegli izkaisot to pa visu virsmu. Pārklāj ar atlikušo garozu. Ledusskapī apmēram 2 stundas.
7. solis
Apvienojiet cukura pulveri ar kakao pulveri. Rūpīgi samaisa. Dekorējiet gatavo desertu ar iegūto masu. Ja vēlaties, varat to arī apkaisīt ar rīvētu šokolādi. Sagrieziet kārumu gabaliņos. Mandeļu kūkas ar vaniļas krēmu ir gatavas!
