Ēdienu gatavošanā, kā likums, jūs varat dot brīvu vaļu savai iztēlei. Tas jo īpaši attiecas uz visu veidu delikatesēm un desertiem. Es iesaku jums pagatavot sulīgas mandeļu un ābolu kūkas. Viņi neatstās nevienu vienaldzīgu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - milti - 160 g;
- - sviests - 90 g;
- - ūdens - 2-3 ēdamkarotes;
- - pūdercukurs - 1 ēdamkarote.
- Uzpildīšanai:
- - āboli - 2 gab;
- - puse citrona sula;
- - cukurs - 1 ēdamkarote.
- Mandeļu krēmam:
- - sviests - 180 g;
- - pūdercukurs - 125 g;
- - olas - 3 gab;
- - 1 citrona miziņa;
- - maltas mandeles - 1, 5-2 tases;
- - milti - 1 ēdamkarote.
Instrukcijas
1. solis
Apvienojiet šādas sastāvdaļas: sviestu, miltus un cukura pulveri. Maisījumu sajauc ar maisītāju, pievienojot nelielu daudzumu ūdens, līdz maisījums pārvēršas gludā mīklā.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210 grādiem. Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamentu un ielieciet iegūto mīklu uz tā, uzmanīgi izkaisot to pa visu virsmu. Šajā formā nosūtiet cepšanai apmēram 7 minūtes.
3. solis
Pa to laiku sagatavo pildījumu. Ābolus sasmalcina ar rupju rīvi, pēc tam apvieno ar citronu sulu. Rūpīgi samaisiet maisījumu. Ja kūka pagatavošanai izmantojat skābus ābolus, tad pildījumam varat pievienot ēdamkaroti cukura.
4. solis
Sakuļ sviesta un pūdercukura maisījumu. Tad tam pievieno vistas olas un atkal sakuļ. Iegūtā masā pievienojiet rīvētu citrona miziņu, mandeles un miltus. Visu kārtīgi samaisiet, līdz iegūst viendabīgu, nedaudz biezu krēmu.
5. solis
Uz izceptās mīklas liek ābolu pildījumu. Ielieciet iegūto mandeļu krēmu virs tā. Ja vēlaties, izrotājiet ar mandeļu šķēlītēm. Tad pārklājiet to ar foliju un ielieciet to cepeškrāsnī uz pusstundu. Kad kūka ir pilnībā pagatavota, paliek apmēram 10 minūtes, noņemiet foliju.
6. solis
Gatavām cepamajām precēm ļauj atdzist, tad sagriež mazos gabaliņos. Mandeļu un ābolu kūkas ir gatavas!
