Mandeļu kūkas ir garšīgas. Sagatavot šādu delikatesi nav grūti, tāpēc, ja jums ir vēlme palutināt savu mājsaimniecību ar kaut ko garšīgu, apstājieties pie šīs receptes.
Tas ir nepieciešams
- - 150 grami sviesta;
- - 2/3 glāze cukura;
- - šķipsniņu sāls;
- - divas olas;
- - četras ēdamkarotes piena;
- - 180 grami miltu;
- - 30 grami kartupeļu cietes;
- - tējkaroti cepamā pulvera;
- - 50 grami mandeļu miltu;
- - ēdamkarote mandeļu ziedlapiņu;
- - 150 grami marcipāna;
- - 50 grami šokolādes;
- - 500 ml smagā krējuma;
- - 100 grami aveņu želejas.
Instrukcijas
1. solis
Izņemiet sviestu no ledusskapja un ļaujiet tam vismaz stundu sēdēt istabas temperatūrā. Kad sviests ir mīksts, apvienojiet to ar pusi vārīta cukura un šķipsniņu sāls un visu sasmalciniet līdz baltumam. Pēc tam iegūtajā masā iemaisa pāris olas, pienu, miltus, cieti un cepamo pulveri. Visu sakuļ ar mikseri.
2. solis
Pārklājiet plašu formu ar eļļotu cepamo papīru, izklājiet mīklu, izlīdziniet un ievietojiet līdz 170 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepšanas laiks ir 20 minūtes.
3. solis
Atdzesējiet krējumu, pievienojiet tam atlikušo cukuru un sakuliet līdz virsotnēm. Nosusiniet mandeļu ziedlapiņas sausā pannā. Atdzesējiet mandeļu ziedlapiņas un apmēram 100 gramus putukrējuma (tie būs nepieciešami rotāšanai).
4. solis
Pārējam krēmam pievieno mandeļu miltus un rīvētu šokolādi, samaisa.
5. solis
Sildiet aveņu želeju, lai tā būtu šķidra. Marcipānu ar pulverveida cukuru sarullē 0,3-0,4 centimetru biezā slānī.
6. solis
Sagatavojiet noapaļotas krūzes kūku veidošanai, katru rūpīgi pārklājiet ar vienkāršu celofānu. Noņemiet gatavo garozu no cepšanas trauka un izgrieziet apļus, kuru izmērs ir vienāds ar kausu diametru. Izgrieziet tieši tos pašus apļus no marcipāna. Katru noapaļoto garozu sagrieziet gareniski uz pusēm, ielieciet dibenu glāzē un bagātīgi notīriet ar aveņu želeju (tas ir nepieciešams, lai garoza uzsūktu), uz augšu ielieciet marcipāna apli, pēc tam ielieciet šokolādes-mandeļu krēma slāni. Pārklājiet kūku ar otru garozas pusi. Tādā veidā pagatavojiet pārējās kūkas un ievietojiet tās uz stundu ledusskapī.
7. solis
Pēc kāda laika izņemiet kūkas no kausiņiem, noņemiet celofānu un izrotājiet desertu ar putukrējumu un mandeļu ziedlapiņām.
