Skaists, gaisīgs un neticami garšīgs pīrāgs ar smalku struktūru - ideāls deserts tiem, kas vēlas pārsteigt viesus ar savām kulinārijas prasmēm. Kūkas pagatavošanai nav jāpavada daudz laika, un tās sastāvdaļas var atrast jebkurā veikalā.
Tas ir nepieciešams
- Kūkai:
- - 175 g sviesta;
- - 250 g pūdercukura;
- - 4 olas;
- - 200 g miltu;
- - tējkaroti cepamā pulvera;
- - maltas mandeles - 50 g;
- - skābs krējums - 75 g;
- - 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta;
- - 250 g zemenes;
- - nedaudz mandeļu pārslu rotāšanai.
- Krēmam:
- - 200 g krējuma siera;
- - 25 g pūdercukura;
- - 1 liela ola.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C, ieeļļojiet noņemamu formu ar 23 centimetru diametru ar nelielu daudzumu sviesta, apklājiet apakšu un sānus ar cepamo papīru.
2. solis
Bļodā sajauciet krējuma sastāvdaļas līdz viendabīgai masai, cenšoties to nepārspīlēt, pretējā gadījumā krēms kļūs ūdeņains. Mēs to noliekam malā. Noņemiet kātiņus no zemenēm, sagrieziet ogas šķēlēs.
3. solis
Citā bļodā sajauciet sviestu, pūdercukuru, olas, miltus, cepamo pulveri, maltas mandeles, šķipsniņu sāls, krējumu un vaniļas ekstraktu. Mīciet viendabīgu mīklu.
4. solis
Ielieciet pusi no mīklas veidnē, pievienojiet pusi no zemenēm. Mīklā izveidojam nelielus ievilkumus (1–1,5 centimetrus dziļi un 5–7 centimetrus gari) un ieliekam tajā pusi krējuma siera.
5. solis
Viegli izklājiet atlikušo mīklu, vienmērīgi sadaliet zemenes pa tās virsmu, atkal izveidojiet krēmam rievas un izlieciet to. Pārkaisa kūku ar mandeļu pārslām.
6. solis
Mēs cepam kūku 50-60 minūtes, noteikti pārbaudiet gatavību ar koka iesmu vai zobu bakstāmo. Atstājiet kūku pannā 20 minūtes, pēc tam pārnesiet to traukā. Gatavo desertu pasniedziet siltu vai atdzesētu.
