Kefīra pīrāgi ir vienkārša un veselīga delikatese, kas ievērojami ietaupa laiku un naudu, ja steidzami jāgatavo kaut kas garšīgs viesu ierašanās brīdim. Šī kūka izrādās maiga un gaisīga, tāpēc gan pieaugušie, gan bērni to dievina.
Kefīra pīrāgs ar kanēli un āboliem
Lai pagatavotu šo kūku, jums būs nepieciešams:
- 1 glāze kefīra;
- 2 olas;
- 1 glāze cukura;
- 1 maiss vaniļas cukura;
- 50 grami sviesta;
- puse tējkarotes cepamā soda;
- 1, 5 glāzes miltu;
- sāls uz naža gala.
Lai dekorētu un piepildītu desertu, pēc garšas izmantojiet 2-3 ābolus, kā arī kanēli un cukura pulveri.
Kefīra pīrāga sastāvdaļu pātagošanai ieteicams izmantot maisītāju, bet, ja jums ir pietiekami daudz laika, varat iztikt arī bez tā.
Tvertnē pamazām (šādā secībā) pievienojiet olas, abu veidu cukuru, sāli, kausētu sviestu, kefīru, cepamo sodu un izsijātus miltus. Putojiet tos līdz viendabīgai masai. Eļļojiet vidēju cepšanas trauku un ielejiet tajā pusi mīklas, virsū uzliekot sagrieztus ābolus. Visu virsū pārkaisa ar cukura pulveri un kanēli, pārlej ar atlikušo mīklu un izlīdzina virsmu. Cepiet pīrāgu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, četrdesmit minūtes. Gatavo desertu pārkaisa ar pūdercukuru un atdzesē.
Garšīga un vienkārša recepte kefīra kūkai ar šokolādi
Lai pagatavotu pīrāgu ar kefīru un šokolādi, ņemiet:
- 1 glāze kefīra;
- 2 olas;
- 6 ēdamkarotes cukura;
- 2 ēdamkarotes kakao;
- 3 ēdamkarotes miltu;
- 1,5 tējkarotes cepamā pulvera;
- 50 grami piena un tumšās šokolādes.
Jums būs nepieciešami arī 70 mililitri krējuma, 1 maiss vanilīna, 30 grami valriekstu un 4 ēdamkarotes augu eļļas.
Sajauciet olas ar cukuru un pievienojiet tām kefīru, cepamo pulveri un augu eļļu. Saputo visu līdz viendabīgai masai un iesijā mīklā vanilīnu, kakao un miltus. Sadaliet šokolādi mazos gabaliņos un pievienojiet tos mīklai. Viegli samaisiet mīklu un ielejiet vidējā pannā, kas izklāta ar sausu ēdienu pergamentu.
Ja vēlaties, kefīra pīrāga mīklai varat pievienot apelsīnu vai citronu miziņu, sukādes vai rozīnes, kas tai piešķirs pikantu garšu.
Izklājiet valriekstus pa mīklas virsmu un ielieciet nākamo pīrāgu līdz 170-180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī, kur to cepīs trīsdesmit piecas līdz četrdesmit minūtes. Pārbaudiet kūkas gatavību ar zobu bakstāmais, kam pēc caurduršanas jābūt sausai. Gatavo desertu atdzesē, noņem ar nazi, kas jāstaigā gar formas malu, pārlej ar ievārījumu vai sīrupu un pasniedz. Jūs varat arī apkaisīt kūku ar krējumu un šokolādi, kas izkausēta tvaika vannā.
