Ērta recepte, kad viesi atrodas uz sliekšņa un nav laika gudrībai izturēties pret kādu kārumu. Šādu kūku varat viegli izcept brokastīs, ja mīklu pagatavojat vakarā un nosūtiet uz nakti ledusskapī.
Tas ir nepieciešams
- - piens - 300 ml
- - milti - 3 glāzes
- - sāls - 1 tējkarote
- - cukurs - 3 tējk.
- - raugs - 1 tējkarote
- - pūdercukurs - 1 ēdamkarote
Instrukcijas
1. solis
Sajauc siltu pienu ar jebkuru tauku saturu ar sausu maizes raugu, granulētu cukuru un sāli. Pamazām pievienojiet vispārējas nozīmes kviešu miltus, maisot ar putojamo slotiņu, lai neveidotos gabaliņi. Atstājiet mīklu 15 līdz 30 minūtes. Var atstāt uz galda, vienkārši pārklājot trauku ar vāku vai dvieli. Mīkla kļūs pūkaina, gaisīga, poraina. Šo laiku var izmantot pildījuma pagatavošanai.
2. solis
Lai to izdarītu, jums jāņem visi augļi: āboli, bumbieri, plūmes vai cidonija vai citi. Pagatavojiet kartupeļu biezeni no svaigiem mizotiem augļiem, izmantojot blenderi, vai sarīvējiet mīkstumu uz smalkas rīves, sajauciet ar cukuru, ielieciet uz vidējas vai mazas uguns. Vāra apmēram 5 minūtes. Ja nepieciešams, varat pievienot nedaudz ūdens, lai masa nedeg.
3. solis
Gatavo mīklu ielej vienā lielā veidnē vai divās mazākās formās (26 centimetri), pa virsu ielej sagatavoto augļu ievārījumu. Mēģiniet ievārījumu izliet vienmērīgi, labāk to darīt ar karoti, jo nekas neizdosies izlīdzināt. Ielieciet veidni cepeškrāsnī, iepriekš sasildot to līdz 180 - 200 grādu temperatūrai.
Cep 30-40 minūtes.
4. solis
Augļu pīrāgu varat pasniegt gan siltu, gan aukstu. Jūs varat arī pasniegt putukrējumu vai liekšķere saldējuma ar ceptiem izstrādājumiem. Pasniedzot apkaisa ar pūdercukuru.
Šādas kūkas struktūra neskaidri atgādina clafoutis: maiga omlete mīkla un daudz pildījuma.
