Biezpiena ēdieni ir ne tikai veselīgi, bet arī ļoti garšīgi. Pagatavojiet vienkāršu un gardu kastroli ļoti, ļoti ātri!
Daudziem no mums biezpiena kastrolis ir ne tikai veselīgs un garšīgs deserts, bet arī bērnības simbols.
Lai iegūtu vienkāršu biezpiena kastroli, jums būs nepieciešams:
0,5 kg biezpiena, puse glāzes piena vai krējuma, 3 olas, 100 g cukura, 50 g sviesta, 4 ēdamkarotes miltu (pēc vēlēšanās miltus var aizstāt ar mannu).
Biezpiena kastrolis:
Biezpienā ielej pienu un labi samaisa. Ja biezpiens ir skarbs, labāk to vispirms noberzēt caur sietu vai sasmalcināt ar sasmalcinājumu.
Olas viegli sakuļ ar cukuru un pievieno biezpiena masai. Pievieno ūdens vannā izkausēto sviestu, tur miltus un atkal visu kārtīgi samaisa.
Iegūto masu pārnes uz cepšanas trauku un ielieciet līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepiet līdz zeltaini brūnai (apmēram 45-55 minūtes).
Pasniedziet karstu vai aukstu. Es iesaku karsto kastroli pārlej ar skābu krējumu un apkaisa ar cukuru (vai kanēli), bet vēso - ar ievārījumu.
Noderīgs padoms: kastrolis var pievienot arī rozīnes (neaizmirstiet to izskalot) vai izmantot biezpiena sieru ar rozīnēm. Rozīņu vietā jūs varat ņemt citus žāvētus augļus, piemēram, žāvētus aprikozes, bet tie būs jāsamazina mazāki. Varat arī izrotāt biezpiena kastroli ar konservētiem augļiem, želeju un vieglu krēmu.
