Slinki pelmeņi ir neparasti vienkāršs, garšīgs un veselīgs ēdiens. Šī recepte ir piemērota ātru un veselīgu brokastu pagatavošanai skolēnam un vieglām vakariņām visai ģimenei. Lai pagatavotu pelmeņus, jums nepieciešams minimālais produktu komplekts un 20 minūtes brīva laika. Jūs varat tos pagatavot uzreiz, vai arī varat iesaldēt neapstrādātu pusfabrikātu, lai pagatavotu brokastis tikai 5 minūtēs no rīta.
Tas ir nepieciešams
- Biezpiens - 500 g;
- Olas - 2 gab.;
- Milti - 1 glāze;
- Sviests - 2 ēdamkarotes;
- Sāls - 1-2 šķipsnas;
- Cukurs - pēc garšas (standarta 1-2 ēdamkarotes).
Instrukcijas
1. solis
Pelmeņu pagatavošanai ir piemērots kastrolis ar tilpumu 3 litri vai vairāk. Ūdenim jābūt tik daudz, lai pelmeņi neliptu kopā. Pirms mēs sākam mīklu, mēs uzliekam ūdeni uz uguns - tas vārīsies tieši tad, kad viss būs gatavs.
2. solis
Lai pelmeņi būtu maigi un mīksti, biezpienu labāk izlaist caur sietu vai vienkārši sasmalcināt ar dakšiņu bļodā.
3. solis
Sadaliet 2 olas biezpiena traukā. Izkausē sviestu un tur ielej. Pievieno sāli un cukuru. Visu rūpīgi sajauciet ar dakšiņu, nedaudz berzējot.
4. solis
Maisījumā ielej miltus un mīca mīklu. Mīklas biezumam jābūt pietiekamam, lai kaut ko no tā varētu aklināt, bet arī tam nevajadzētu būt pārāk biezam: pelmeņiem jābūt mīkstiem un maigiem.
5. solis
Uz tāfeles pārkaisa miltus. Mīklu sagriež vairākos gabalos un no katra sarullē apmēram 5-7 cm diametra desu.
6. solis
Desas sagriež vienādos gabaliņos, kuru biezums ir 2-3 cm.
7. solis
Iegūtos "plāksterus" mēs iemetam verdošā ūdenī un gatavojam, līdz tie parādās (3-5 minūtes). Tad mēs tos ar spraugu karoti izņemam ārā. Slinki pelmeņi ir gatavi.
