Cupcake ir amerikāņu nosaukums desertam, kas atgādina smalkmaizītes vai smalkmaizītes. Zemeņu cupcakes ir viegli pagatavot ar smalku zemeņu maskarpones krēmu. Papildus zemeņu desertam pēc šīs receptes varat pagatavot arī apelsīnu - jūs saņemat cupcakes ar citrusaugļu skābumu.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 4 tases cukura pulvera;
- - 1, 5 glāzes kviešu miltu;
- - glāze cukura;
- - glāze zemeņu biezeņa;
- - 1/4 tase piena;
- - 3/4 tases sviesta;
- - 230 g maskarpones siera;
- - 2 olas;
- - 1 tējkarote vaniļas ekstrakta;
- - šķipsniņu sāls.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Katrā smalkmaizītes veidnē ievietojiet papīra ieliktņus.
2. solis
Dziļā traukā sajauciet miltus, cepamo pulveri un šķipsniņu sāls.
3. solis
Sajauciet 0,5 tases sviesta un glāzi cukura atsevišķi. Puto līdz gaišumam, pēc tam pa vienai pievieno olas, pārlej ar pienu, pievieno vaniļas ekstraktu un 0,6 tases zemeņu biezeņa. Puree svaigas zemenes - vienkārši sasmalcini tās blenderī. Ievadiet masu ar miltiem, visu sakuļot ar mikseri.
4. solis
Sadaliet mīklu formiņās, cepiet 20-25 minūtes norādītajā temperatūrā, pēc tam atdzesējiet.
5. solis
Sajauciet 0,25 tases sviesta un maskarpones siera. Pievienojiet pārējo zemeņu biezeni, pievienojiet cukura pulveri - tā daudzums var atšķirties no norādītā, pievienojiet to, līdz krēms sasniedz jums nepieciešamo konsistenci.
6. solis
Iegūto krēmu pārnes konditorejas maisiņā un ar to izrotājiet gatavo kēksiņu virsotni.
