Zemeņu kūka ar biezpiena krēmu izrādās neticami garšīga. un, ja arī deserta dizainam pietuvojies radoši, iegūsi īstu kulinārijas mākslas darbu!
Tas ir nepieciešams
- Biskvītam:
- - četras olas;
- - cukurs - 120 grami;
- - milti - 120 grami.
- Dekorēšanai un biezpiena krēmam:
- - zemenes - 750 grami;
- - biezpiens - 500 grami;
- - krējums ar 20% tauku saturu - 200 mililitri;
- - cukurs - 60 grami;
- - vaniļas cukura maisiņš;
- - krējuma fiksētāja maisiņš;
- - Baltā šokolāde.
Instrukcijas
1. solis
Tātad, atdaliet baltumus no dzeltenumiem, sitiet līdz stāvām virsotnēm. Olu dzeltenumus sasmalcina ar cukuru - jums vajadzētu iegūt vieglu, biezu masu. Iesijā miltus. Apvieno baltumus un dzeltenumus, pievieno miltus, samaisa. Cepiet četrdesmit minūtes 200 grādos.
2. solis
Biezpienu sasmalciniet ar vaniļas cukuru un vienkāršu cukuru. Sasmalciniet zemenes (100 gramus), sagrieziet 300 gramus mazos kubiņos un atstājiet 350 gramus, lai dekorētu nākamo kūku. Sakuļ krējumu un fiksatoru. Biezpiena masu sajauc ar zemeņu biezeni, pievieno krējumu, sasmalcinātas zemenes, samaisa.
3. solis
Sadaliet biskvītu divās kūkās. Ielieciet pusi krēma uz pirmās garozas, pārklājiet ar otro garozu. Ieeļļojiet kūkas augšdaļu un malas ar pārējo krēmu. Rotā ar zemenēm un sasmalcinātu šokolādi. Uzglabājiet ledusskapī pāris stundas (vai labāk, atstājiet to uz nakti), pēc tam pasniedziet ar tēju.
