Zemeņu biezpiena kūka izrādās ļoti maiga un garšīga. Tās gaisīgums un patīkamais aromāts neatstās vienaldzīgu nevienu. Šāds deserts tiek pagatavots ātri un viegli.
Sastāvdaļas:
- 250-300 g zemenes;
- 220 g sviesta;
- 220 g pūdercukura;
- 180 g mannas putraimi;
- 300 g granulēta cukura;
- biezpiens;
- 1 glāze krējuma
Sagatavošana:
- Pirmkārt, jums jāatdala baltumi no dzeltenumiem. Paņemiet atsevišķu trauku, apvienojiet tajā dzeltenumus, cukuru un sviestu. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
- Tad jums jāpievieno biezpiens nelielās porcijās, nepārtraukti maisot. Rezultātā jābūt viendabīgai biezpiena konsistencei.
- Pēc tam pievienojiet mannu un atkal visu kārtīgi samaisiet, lai no mannas putraimiem nenāktu gabali.
- Ir arī nepieciešams atsevišķi sakult baltumus, pievienojot acij sāli. Jāveido blīvas putas. Mīklā pamazām ievada olbaltumvielas, maisot maisījumu.
- Sastāvdaļas ir paredzētas 2 kūkām. Ja vēlaties padarīt kūku lielāku, jums jāpalielina produktu skaits.
- Paņemiet cepšanas trauku un ieeļļojiet to ar sviestu. Augšā noteikti apkaisa ar mannu. Pusi mīklas tur ielej.
- Pa to laiku cepeškrāsnī jau vajadzētu būt sasildītai līdz 190 grādiem. Veidlapu ar mīklu tur ieliekam uz pusstundu. Biezpiena garozas gatavība jāpārbauda ar sērkociņu. Ja tas no kūkas iznāk sauss, tad tas ir gatavs.
- Tādā pašā veidā cep otro kūku.
- Tad jums ir nepieciešams pātagu krējumu un pulveri. Šeit ielej ogas un vēlreiz sakuļ ar mikseri.
- Ielieciet zemeņu krēmu uz pirmās garozas un uz augšu pārklājiet ar otro garozu. Virsū izklāj atlikušo krēmu.
- Skaistuma labad jūs varat izrotāt augšu ar zemeņu pusītēm. Kūka ir gatava, lielisks attaisnojums, lai uzaicinātu draugus uz tējas ballīti.
