Zemenes ir tik daudzpusīgas, ka ir piemērotas visu ēdienu pagatavošanai, ieskaitot kūkas bez cepšanas, un tās ir daudz veselīgākas nekā visu veidu cepumi un smilšu mīklas.
Tas ir nepieciešams
- ▪ Zemenes (svaigas vai saldētas) - 200-250 g
- ▪ Dabīgais jogurts - 350 g
- ▪ Kakao pulveris - 1 ēdamkarote. l.
- ▪ Piens - 300 ml
- ▪ Želatīns - 40 g
- ▪ Cukurs - 6 ēd.k. l.
- ▪ Citronu sula - 1 ēdamkarote. l.
- Dobie izstrādājumi
- Noņemama kūku panna
Instrukcijas
1. solis
Pienam pievieno želatīnu, atstājot biezenī 10 g. Ielieciet pienu uz mazas uguns un karstuma, laiku pa laikam maisot, lai nevārītos. Tiklīdz želatīns izšķīst, izslēdziet uguni.
2. solis
Bļodā ielej jogurtu, pievieno 3 ēdamkarotes cukura un citrona sulu, to visu sakuļ ar mikseri. Tad tur ielej pienu un vēlreiz sakuļ. Labāk ielej ar plānu plūsmu - šādā veidā būs vieglāk pātagu.
3. solis
Atdaliet trešo masas daļu un sajauciet ar kakao pulveri, ielejiet noņemamā veidnē, ielieciet saldētavā 15 minūtes.
4. solis
Uz sasalušās kūkas kārtas pārlej atlikušo masu ar jogurtu, tā arī jāieliek saldētavā apmēram 15 minūtes.
5. solis
Pa to laiku sajauciet pārējo želatīnu un 50 g ūdens, ļaujiet nostāvēties apmēram 10 minūtes. Tad sildiet želatīnu tā, lai tas nevārītos.
6. solis
Blenderī sajauciet zemenes ar atlikušo cukuru un iemetiet pēdējā želatīna porcijā. Šis būs pēdējais, skaistākais zemeņu kūka slānis. Tagad jūsu trauks paliek ievietots saldētavā, līdz tas pilnībā sacietē.
