Šādas kūkas pamatnei varat izmantot jebkuru sīkfailu, kas sasmalcināts mazās drupās. Zemeņu vietā jūs varat izmantot jebkurus sezonas augļus un ogas. Smalks un viegls deserts patiks daudziem.
Tas ir nepieciešams
- - zemenes 300 g;
- - želatīns 2 ēdamkarotes;
- - ūdens 200 ml;
- - cukurs 3 ēdamkarotes;
- - tauku biezpiens 300 g;
- - krējums 20% 150 ml;
- - kakao pulveris 2 tējk;
- - sviests eļļošanai;
- - šokolāde, piparmētra dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Želatīnu ielej ar aukstu ūdeni un atstāj uz 30 minūtēm. Blenderī biezpienu, krējumu un cukuru sakuļ viendabīgā masā bez gabaliņiem. Nomazgājiet zemenes, noņemiet kātiņus un nosusiniet.
2. solis
Uzbriedināto želatīnu kopā ar ūdeni izšķīdina uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, nevārot. Pēc tam maisījumu izkāš un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Želatīnu sajauc ar biezpiena masu.
3. solis
Atdaliet 1/4 daļu no iegūtās masas atsevišķā traukā, pievienojiet tam kakao un kārtīgi samaisiet.
4. solis
Eļļojiet sadalītās formas malas ar sviestu. Masu ar kakao pulveri ielej veidnē un liek uz 10 minūtēm saldētavā. Pēc tam daļu zemenīšu liek saldētai pamatnei virsū, pārlej ar biezpiena masu un atkal liek ledusskapī, līdz tā sastingst.
5. solis
Pirms pasniegšanas kūku liek uz šķīvja, rotā ar atlikušajām zemenēm, piparmētru lapām un rīvētu šokolādi.
