Biezpiena kūku var pagatavot oriģinālā un ātrā veidā bez cepšanas. Minimālās izmaksas, maksimāls prieks. Pīrāgs ir lieliski piemērots svētku saldajam galdam.
Tas ir nepieciešams
- - sadalīts cepšanas trauks;
- - blenderis;
- - maisītājs;
- - sausi cepumi 300 g;
- - sviests 80 g;
- - piens 100 ml;
- - želatīns 15 g;
- - 1 apelsīna miziņa;
- - biezpiena siers Mascarpone 250 g;
- - biezpiens 250 g;
- - cukurs 100 g;
- - vaniļas cukurs 10 g;
- - oranžs 1 gab.
- - apelsīnu ievārījums.
Instrukcijas
1. solis
Blenderī sasmalcina cepumus, līdz tie ir smalki sadrupināti. Izkausē sviestu līdz pusšķidram un apvieno ar drupačām. Maisa ar karoti līdz viendabīgai masai. Ielieciet maisījumu uz atsperes formas pannas dibena. Šādi izrādīsies pirmā kūka.
2. solis
Pildījuma gatavošana. Želatīnu izšķīdina pienā. Ļaujiet tai sēdēt apmēram 10-15 minūtes. Tad karsē uz plīts bez vārīšanās. Vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes. Šajā laikā citā bļodā sajauciet biezpienu ar Mascarpone sieru. Pievieno vaniļas cukuru un granulētu cukuru. Pēc tam ielejiet piena un želatīna maisījumu un pievienojiet apelsīnu miziņu. Visu maisījumu sajauciet ar maisītāju.
3. solis
Gatavo biezpiena pildījumu ielieciet uz kūkas veidnē un ar karoti izlīdziniet virsmu.
Apelsīnu mīkstumu sagriež lielos gabaliņos un liek virsū kūkai. Kūku pārlej ar plānu apelsīnu ievārījuma slāni. Tad ledusskapī uz 3 stundām, līdz ievārījums sacietē.
