Kūka izrādās pārsteidzoša un unikāla. Mērcēts sīrupā, ieziests ar ievārījumu un biezpiena-zefīra krēmu. Lai pagatavotu ēdienu, nepieciešamas 2-3 stundas brīva laika, taču rezultāts jūs neapšaubāmi iepriecinās.
Tas ir nepieciešams
- - 2 ēd.k. l. kakao pulveris
- - 150 g skāba krējuma
- - 375 g granulēta cukura
- - 3 olas
- - 400 g biezpiena
- - 350 g zefīra
- - 2 ēd.k. pūdercukurs
- - 0,5 tējk soda
- - 5 ēd.k. ievārījums
- - 100 ml ūdens
- - 50 ml citrona sulas
Instrukcijas
1. solis
Pagatavo biskvītu. Sakuļ cukuru ar olām, sakuļ, līdz masa palielinās dubultā, apmēram 5-10 minūtes. Tad plānā plūsmā ielej skābo krējumu un maisa. Pievieno kakao, soda un miltus, visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
2. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un izklājiet mīklu vienmērīgi virs virsmas. Un cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 40-45 minūtes. Pārbaudiet gatavību ar sērkociņu, ja tas ir sauss, tad jūs to varat iegūt. Izņem biskvītu, nedaudz atdzesē un sadala trīs kūkās.
3. solis
Pagatavo krēmu. Biezpienu izberž caur sietu. Blenderī to berzē līdz viendabīgai masai. Nogrieziet zefīru un piepildiet to ar krējumu, maisot ievietojiet ūdens vannā, izšķīdiniet masu. Izņem no ūdens vannas un sakuļ ar mikseri. Atdzesējiet 40-45 minūtes.
4. solis
Pagatavojiet sīrupu. Sajauc 125 g granulēta cukura, ūdens, citrona sulu, uzliek mazu uguni un uzvāra.
5. solis
Katru kūku iemērc ar sīrupu, ievārījumu un krējumu. Dariet to vēl divas reizes. Tad sakrauj to. Apkaisa ar cukura pulveri un ievieto ledusskapī 7-8 stundas.
