Kūka ar biezpiena krēmu un ananāsiem ir ļoti delikāts un viegls deserts, kas patiks ikvienam saldajam zobam. Biskvīta kūka un biezpiena krēms lieliski sader kopā un atklāj pilnu šīs delikateses garšu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - cukurs - 1 glāze;
- - olas - 5 gab;
- - milti - 1 glāze;
- - citrona miziņa - 1 tējkarote.
- Krēms:
- - biezpiens - 300 g;
- - ūdens - 150 ml;
- - želatīns - 20 g;
- - krējums - 250 ml;
- - pūdercukurs - 5 ēdamkarotes;
- - konservēti ananāsi - 1 kanna.
Instrukcijas
1. solis
Sadaliet olas un sadaliet baltumus un dzeltenumus atsevišķās krūzēs. Pirmajam pievienojiet granulētu cukuru. Puto, līdz izveidojas stingras baltas putas. Iegūtajai masai pievienojiet olu dzeltenumus, bet ne visus uzreiz, bet pa vienam. Vēlreiz sakuļ. Šajā maisījumā nelielās porcijās pievienojiet izsijātus miltus. Rūpīgi samaisa. Tādējādi izrādījās mīkla cepumu kūkām.
2. solis
Pārklājiet saliekamo cepšanas trauku ar pergamenta lapu un ielieciet tajā iegūto mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai un nosūta topošo biskvīta kūku cepšanai apmēram 25-30 minūtes. Gatavos cepamos izstrādājumus izņem no formas, atdzesē, pēc tam sadala 2 vienādās daļās.
3. solis
Želatīnu ievieto atsevišķā traukā un pārklāj ar ūdeni. Kamēr tas uzbriest, biezpienu apvieno ar cukura pulveri un kārtīgi sakuļ. Pēc tam uz plīts karsējot izšķīdina uzbriedināto želatīnu un pievieno biezpiena masai. Ielieciet tur sasmalcinātus konservētus ananāsus. Labi samaisa.
4. solis
Uz kūkas ielieciet nedaudz sasaldētu biezpiena masu, kas ieklāta saliekamā formā. Viegli izklājiet krēmu pa visu virsmu un pārklājiet to ar otro kūka slāni. Šajā formā trauku nosūtiet uz ledusskapi. Tai jāpaliek tur vismaz 5-6 stundas. Kūka ar biezpiena krēmu un ananāsi ir gatavi! Ja vēlaties, izrotājiet ar cukura pulveri.
