Gavēņa gurķis ir ēdiens, kas tiek gatavots, nepievienojot gaļu un citus dzīvnieku izcelsmes produktus. Šis ēdiens ir ļoti viegls. Ķiploki piešķir zupai garšu un padara to ļoti ēstgribu.
Tas ir nepieciešams
-
- Par 3 litriem ūdens
- 200 gr. gurķu marināde
- 0,5 glāzes pērļu miežu
- 200 gr. marinēti gurķi
- 3 lieli kartupeļi
- 1 liels sīpols
- 1 burkāns
- 3 ķiploka daiviņas
- 2 lauru lapas
- sāls
- žāvēts baziliks
- zaļumi
- augu eļļa pasivēšanai
Instrukcijas
1. solis
Miežus ielej verdošā ūdenī un vāra 30-40 minūtes.
2. solis
Mēs notīra un sasmalcina kartupeļus, pievieno tos buljonam. Pagatavojiet 15 minūtes.
3. solis
Gurķus sagriež sloksnēs. Vāra uz lēnas uguns nelielā augu eļļas daudzumā, pievienojot buljonu 10 minūtes.
4. solis
Augu eļļā sautējiet smalki sagrieztus sīpolus līdz zeltaini brūnai.
5. solis
Mēs notīra, sasmalcina un apcep burkānus.
6. solis
Buljonā pievienojiet gurķus, sīpolus un burkānus. Pievienojiet zupai gurķu marinētu gurķi un vāriet 10 minūtes.
7. solis
Tad zupai pievieno smalki sagrieztus ķiplokus, lauru lapu un baziliku. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
8. solis
Pagatavojiet vēl 5 minūtes, un zupa ir gatava.
9. solis
Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem. Jūs varat pasniegt grauzdiņus.
labu apetīti
