Ir ļoti daudz garšīgu ēdienu, tomēr tieši izsmalcinātākie un neparastākie ir ēdieni, kas pagatavoti, pievienojot Filadelfijas sieru.
Filadelfijas siers ir slavens ar savu maigo garšu un vieglo tekstūru. Pirmo reizi siers parādījās Amerikā, tomēr šobrīd šis produkts ir ļoti populārs Eiropas un Āzijas virtuvē. No slavenā siera gatavo uzkodas, siera kūkas un pat mērces. Turklāt uz šī siera bāzes tiek gatavoti slavenie Filadelfijas suši un ruļļi.
Pārsteidzoši, bet siers pēc termiskās apstrādes nezaudē garšu, kas padara to unikālu salīdzinājumā ar citiem sieriem.
Apsveriet visgaršīgākās un tikpat populārās receptes, pievienojot Filadelfijas sieru, kuru vakariņu laikā varat ne tikai pabarot savu ģimeni, bet arī pasniegt pie svētku galda.
Filadelfijas siera kūka
Lai pagatavotu unikālu desertu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- biezpiens ar augstu tauku saturu, labāk, ja tas ir mājās (9% un vairāk) - 400 g;
- smags krējums - 200 ml;
- Filadelfijas siers - 200 g;
- smalkmaizītes cepumi - 150 g;
- granulēts cukurs - 100 g;
- sviests - 70 g;
- 2 vistas olas.
- Soli pa solim sagatavojot desertu, jums jāsagatavo visas sastāvdaļas.
- Sviestu izkausē seklā traukā.
- Smilšu smalkmaizītes drupiniet mazās drupatas, vēlams ar blenderi. Iegūto drupatu ielej izkausētā sviestā.
- Sagatavojiet cepšanas trauku. Plānās kārtās izklājiet cepumu / sviesta maisījumu. Veļas ar koka lāpstiņu. Atdzesējiet ledusskapī 20 minūtes.
- Biezpienu sakuļ ar blenderi, pievieno Filadelfijas sieru. Maisa līdz viendabīgai masai.
- Smagu krējumu ielej dziļā traukā, pievieno granulētu cukuru un vanilīnu. Puto līdz stingrai virsotnei.
- Atsevišķā traukā sakuļ 2 vistas olas, šķipsniņu sāls un granulētu cukuru.
- Apvienojiet abus maisījumus līdz viendabīgumam.
- Iegūto olu-krējuma masu ielieciet veidnē. Vienmērīgi izlīdziniet pa aknām.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
- Ievietojiet cepšanas trauku dziļākā traukā ar ūdeni tā, lai ūdens nesasniegtu 1/3 no cepšanas trauka malām.
- Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 70-80 minūtes.
- Ļaujiet siera kūkai atdzist un ievietojiet ledusskapī 4 stundas.
- Iegūto delikatesi sagrieziet trīsstūros un pasniedziet aukstu.
Krēmveida garneļu zupa ar Filadelfijas sieru
Katrai saimniecei ir savs firmas trauks. Tomēr parasti tas ir vai nu deserts, vai pamatēdiens. Jūs varat mainīt savus ieradumus un mēģināt pagatavot vissmalkāko krējuma zupu, kas paliks atmiņā visiem viesiem.
Lai pagatavotu unikālas garšas ēdienu, nepieciešami šādi produkti:
- karaliskās garneles - 600 g;
- Filadelfijas siers - 250 g;
- jaunie kartupeļi - 5 gabali;
- 1 ķekars svaigu zaļumu;
- sāls un pipari pēc garšas.
- Soli pa solim recepte sākas ar kartupeļu pārstrādi. Rūpīgi nomazgājiet jaunos kartupeļus un vāriet uz vidējas uguns.
- Izņemiet vārītos kartupeļus un ļaujiet atdzist. Nelietojiet ūdeni no katliņa.
- Kartupeļus nomizo un biezenī.
- Garneles atkausē un nomizo, rūpīgi nomazgā.
- Ielieciet iegūto kartupeļu biezeni ūdenī no kartupeļu apakšas. Vāra. Pievieno Filadelfijas sieru un garneles. Vāra 20 minūtes.
- Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Ielieciet pannu uz mazas uguns un vāriet vēl 5-7 minūtes.
- Garneles un Filadelfijas siera krējuma zupa ir gatava. Pasniedziet karstu ar svaigiem zaļumiem.
Pankūku rullīši ar Filadelfijas sieru un šķiņķi
Šis neparastais ēdiens ir lieliski piemērots svētku galdam. Pat pavārs iesācējs to var pagatavot, un ēdiena garša un noformējums pārsteigs pat gardēžu gardēžus.
Trauka pagatavošanai nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- svaigs piens ar tauku saturu 3,2% - 350 ml;
- kviešu milti - 200 g;
- vistas ola - 2 gabali;
- sviests - 2 ēdamkarotes;
- sāls;
- Filadelfijas siers - 200 g;
- sālīts lasis - 150 g;
- kūpināts šķiņķis - 200 g.
- Garšīgu ruļļu pagatavošana sākas ar pankūku cepšanu.
- Vistas olas ar sāli ar blenderi sakuļ līdz pūkainam.
- Pienu ielej ar plānu plūsmu, un maisījumā maigi iemaisa kviešu miltus. Labāk to izdarīt caur sietu, lai neveidotos gabali.
- Pankūkas cep sviestā un zemā siltumā.
- Ļaujiet pankūkām atdzist. Izklājiet Filadelfijas sieru pa visu pankūku virsmu. Virsū plānā kārtā izklāj šķiņķa un laša šķēles.
- Rullējiet rullīti. Aptiniet plastmasas iesaiņojumā un atdzesējiet.
- Pirms gatavā ēdiena pasniegšanas pie galda, jums ir jāsagriež rullis un apkaisa ar zaļumiem.
Viegli salāti ar Filadelfijas sieru, garnelēm un avokado
Vieglus salātus ir ļoti viegli pagatavot. To var viegli saukt par diētisko, jo tajā praktiski nav tauku.
Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- Filadelfijas siers - 100 g;
- karaliskās garneles - 100 g;
- vārīti rīsi - 100 g gatavi;
- nogatavojies avokado - 1 gabals;
- 1 vidējs gurķis;
- 1 vistas ola;
- viegla majonēze - 2 ēdamkarotes;
- sāls un pipari pēc garšas.
- Salāti sākas ar visu sastāvdaļu sagatavošanu. Ir nepieciešams vārīt rīsus un vistas olas.
- Notīriet nogatavojušos avokado, noņemiet bedri. Iegūto mīkstumu sagriež mazos kubiņos.
- Nomazgājiet gurķi, nomizojiet to, sagrieziet mazos kubiņos vai sloksnēs.
- Vāra garneles un ļauj tām atdzist un nožūt.
- Salātus gatavo kārtās. Ievietojiet vārītus rīsus pirmajā slānī stikla salātu traukā. Pagaršo ar pipariem un sāli pēc garšas. Slaucīt ar plānu majonēzes kārtu.
- Sakārtojiet avokado nākamajā slānī. Jums nav nepieciešams ieeļļot ar majonēzi.
- Trešais slānis ir Filadelfijas siers, ko var viegli izkaisīt pa avokado slāņa virsmu. Pievieno nedaudz sāls.
- Vistas olu sarīvē uz smalkas rīves. Slaucīt ar plānu majonēzes kārtu.
- Ielieciet gurķus nākamajā slānī, pievienojiet nedaudz sāls.
- Apvienojiet krējuma sieru un garneles un izklājiet uz pēdējā slāņa.
- Pasniedziet salātus aukstus, pārkaisa ar zaļumiem.
Maizes rullītis ar Filadelfijas sieru un kūpinātu lasi
Ikviens var pagatavot interesantu recepti. Maizīte sastāv no vispieejamākajām sastāvdaļām, un tās pagatavošana neprasa ilgu laiku.
Maizes rullītim būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- kūpināta forele - 200 g;
- Filadelfijas siers - 200 g;
- Heinz grauzdiņu maize - 1 iepakojums;
- zaļie sīpoli - 3 mazas spalvas;
- majonēze - 2 ēdamkarotes;
- sezama sēklas - 1 ēdamkarote
- Novietojiet maizes šķēles divās rindās uz plastmasas apvalka. Pārklāj ar citu folijas slāni un ar rullīti izvelk 1 cm biezu foliju.
- Ielieciet Filadelfijas sieru uz grauzdiņa plānā kārtā, uzmanīgi notīriet pāri malām.
- Uz siera ielieciet sālītas zivju šķēles un apkaisa iegūto sieru ar sauju zaļo sīpolu.
- Ielieciet iegūto ruļļu ar paklāju. Aptiniet plastmasu un atdzesējiet.
- Pirms pasniegšanas sagrieziet ruļļu gredzenos, notīriet ar plānu majonēzes slāni un izrotājiet ar sezama sēklām.
Daudzu mājsaimnieču, kas ir pieņēmušas šo recepti, triks ir padarīt rullīti maigāku. jālieto tikai grauzdiņu mīkstums. Garozas, pat maigākās, vislabāk sagriež ar nazi.
Kā redzat, ir ļoti daudz receptes dažādu ēdienu pagatavošanai, pievienojot Filadelfijas sieru. Siers ir vienkārši universāls. Tas lieliski sader ar citām salātu un aukstu gaļas sastāvdaļām. Turklāt no tā iegūst unikālus desertus.
