Medus vai medus ir senais tautas dzēriens. Tam ir daudz šķirņu: arbūzs, skandināvu, angļu, vecā krievu, dzērveņu. Izdomāsim, kā pagatavot liepziedu medu.
Tas ir nepieciešams
-
- medus (500 g);
- ūdens (2 glāzes);
- apiņi (10 g);
- liepzieds (15 g);
- degvīns (2-3 ēdamkarotes);
- raugs.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet 500 g medus nelielā metāla kastrolī, ielejiet tajā nedaudz ūdens un samaisiet. Pārlej medu ar verdošu ūdeni, ielieciet uguni un vāriet stundu. Kopējam ūdens daudzumam jābūt divām glāzēm.
2. solis
Pēc stundas trauku noņem no uguns un ļauj šķīdumam atdzist. Vienkārši nelieciet to ledusskapī, jums tas jāatdzesē istabas temperatūrā. Visvairāk, ko jūs varat darīt, ir uzlikt medus podu uz palodzes.
3. solis
Paņemiet raugu un izšķīdiniet to saldā ūdenī, pēc apmēram stundas sāks izcelties burbuļi - tas nozīmēs, ka raugs ir gatavs. Kad medus ir atdzisis, pievienojiet tam sagatavoto šķīdumu, kārtīgi samaisiet, pārklājiet ar dvieli un atstājiet trīs līdz četras dienas.
4. solis
Kad medus ir ievadīts, tajā ielej 3-4 ēdamkarotes degvīna un pievieno apiņus un laima ziedu. Ļaujiet dzērienam sēdēt vēl trīs dienas.
5. solis
Pēc trim dienām dzērienu izkāš ar marli un atstāj uz dažām dienām rūgt.
6. solis
Medu ielej koka mucā un atdzesē četrus līdz piecus mēnešus. Pēc četriem līdz pieciem mēnešiem dzēriens būs gatavs dzeršanai. Pļavu var izmantot vienkārši kā apreibinošu dzērienu, vai arī to var izmantot saaukstēšanās un citu slimību ārstēšanai.
