Smiltsērkšķu ogu ārstnieciskās īpašības ir izmantotas jau ilgu laiku. Svaigs smiltsērkšķis satur 2, 8-7, 8% eļļas, vitamīnus C, A, B1, B3, likopēnu, tokoferolu, riboflavīnu, folskābi, linolskābi, oleīnskābi, palmetīnskābes un daudzas citas noderīgas vielas.
Tas ir nepieciešams
-
- Pirmā recepte:
- medus 500 g;
- smiltsērkšķu 1 kg;
- ūdens 1, 5 tases
- Otrā recepte:
- smiltsērkšķu 400 g;
- medus 2 tases
- Trešā recepte:
- smiltsērkšķu 1 kg;
- medus 1 kg;
- krustnagliņas 3 gabali;
- kanēļa 1 šķēle
- Ceturtā recepte:
- smiltsērkšķu 1kg;
- medus 1, 5 litri;
- lobīti valrieksti
- Piektā recepte:
- smiltsērkšķu ogas 1 kg;
- medus 1 kg
Instrukcijas
1. solis
Protams, visas šīs ārstnieciskās īpašības vislabāk saglabā ogu, kas tikko noplūkta no zara, bet sagataves ir garšīgas un veselīgas. Medus brūvēts smiltsērkšķu ievārījums apvieno šo unikālo produktu dubultās priekšrocības. Gandrīz visas ogas un augļus var konservēt ar medu, nevis cukuru. Labi ir arī saldēti augļi.
2. solis
Pirmā recepte. Ļoti maigi izskalojiet smiltsērkšķu un ļaujiet tai nožūt. Ievietojiet ogas lielā māla traukā, ielejiet tajā ūdeni un medu un aizveriet vāku. Šis maisījums tvaicē krāsnī, kas uzkarsēta līdz 70-80 ° C 4-5 stundas.
3. solis
Otrā recepte. Ļoti rūpīgi izskalojiet smiltsērkšķu un atstājiet nožūt. Medu ielej plašā traukā un uzvāra, maisot to ar sudraba vai koka karoti, lai produkts neliptu. Iemērciet ogas vārītajā medū un vāriet 15-20 minūtes. Gatavo ievārījumu uzglabājiet sausā, tumšā, vēsā vietā.
4. solis
Trešā recepte. Apstrādājiet ogu tāpat kā divos pirmajos variantos. Medu uzvāra un tajā ielej smiltsērkšķu. Pievieno garšvielas un, viegli maisot, ievāra ievārījumu uz lēnas uguns, līdz tas ir pagatavots. Trauks izrādās ļoti aromātisks un patīkams, to ir labi lietot kopā ar karstu tēju garos ziemas vakaros.
5. solis
Ceturtā recepte. Sagatavojiet tīras, sausas smiltsērkšķu ogas vajadzīgajā daudzumā. Medu uzvāra, maisot to ar koka karoti. Valriekstus samaļ kafijas dzirnaviņās un sautē tos medū 5-10 minūtes. Pievienojiet ogu masu uz lēnas uguns. Pēc medus atkal vārīšanas ar smiltsērkšķu vāriet vēl 20 minūtes.
6. solis
Piektā recepte. Sadaliet medus un smiltsērkšķu ogas vienādās daļās. Iztīriet šīs sastāvdaļas blenderī, līdz iegūstat viendabīgu masu. Gatavo ievārījumu izklājiet sterilizētās burkās, aizveriet vākus un ievietojiet vēsā, tumšā vietā. Šī recepte ļauj saglabāt gandrīz visas vērtīgās vielas, kuras satur smiltsērkšķi.
