Kā Pagatavot Garšīgu Smiltsērkšķu Ievārījumu

Kā Pagatavot Garšīgu Smiltsērkšķu Ievārījumu
Kā Pagatavot Garšīgu Smiltsērkšķu Ievārījumu

Satura rādītājs:

Anonim

Smiltsērkšķu ievārījums ir ne tikai ļoti neparasts, skaists un aromātisks, bet arī veselīgs. Šī koši oranžā delikatese ziemas vakaros rotās jebkuru galdu pie tējas tases. Noteikti pamēģiniet to pagatavot.

Kā pagatavot garšīgu smiltsērkšķu ievārījumu
Kā pagatavot garšīgu smiltsērkšķu ievārījumu

Tas ir nepieciešams

    • 1 kg ogu
    • 1,4 kg cukura.

Instrukcijas

1. solis

Lai iegūtu labas kvalitātes ievārījumu, ir ļoti svarīgi izmantot izvēlētās izejvielas. Smiltsērkšķu ievārījumu gatavo no augļiem, kas novākti sākotnējā nogatavošanās posmā. Šīs ogas joprojām ir diezgan spēcīgas un tām ir spilgts ananāsu aromāts.

2. solis

Iet caur savāktajām ogām no gruvešiem un lapām. Noskalo zem tekoša ūdens un izmet caurdurī.

3. solis

Smiltsērkšķu slāņos pārlej katliņā, pārkaisa ar granulētu cukuru. Ievārījuma pagatavošanai vislabāk piemēroti trauki, kas izgatavoti no misiņa, nerūsējošā tērauda vai alumīnija.

4. solis

Ogas ar cukuru mērcē 5-6 stundas vēsā vietā. Pēc tam notecina iegūto sulu un neizšķīdušo cukuru. Uzvāra.

5. solis

Karsto sīrupu pārlej ogām. Ogu un sīrupa attiecībai jābūt 2 pret 1. Pagaidiet apmēram stundu, līdz sīrups labi uzsūcas.

6. solis

Vāra ievārījumu uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot un noskalojot. Ja ogas nepārtraukti vārītas sīrupā, tās var sarauties un ievārījuma izskats pasliktināsies. Lai tas nenotiktu, jums tas jāvāra vairākos posmos. Katru reizi ogas un sīrupu uzvāra, dažas minūtes vāra uz lēnas uguns un pēc tam noņemiet no uguns, lai tas atdziest.

7. solis

Ievietojiet ievārījumu līdz maigumam. Gatavošanas beigas var noteikt vairākos veidos, piemēram, pēc sīrupa biezuma. Tam vajadzētu lēnām izplūst uz apakštase. Arī gatavību nosaka putu veidošanās pannas centrā, nevis gar malām, vai vienmērīgs ogu sadalījums sīrupā. Pašām ogām jābūt caurspīdīgām. Pievērsiet īpašu uzmanību sīrupa krāsai. Tam nevajadzētu kļūt tumšam!

8. solis

Atdzesē ievārījumu. Ielejiet to sterilizētās stikla burkās un aizveriet ar stingriem vākiem. Ja jūs ielejiet karstu ievārījumu, tad uzglabāšanas laikā visas ogas uzpeldēs. Pirms pildīšanas burciņām jābūt pilnīgi sausām.

9. solis

Uzglabājiet ievārījumu ledusskapī vai pagrabā.

Ieteicams:

Kā Pagatavot Smiltsērkšķu Ievārījumu Ar Medu

Kā Pagatavot Smiltsērkšķu Ievārījumu Ar Medu

Smiltsērkšķu ogu ārstnieciskās īpašības ir izmantotas jau ilgu laiku. Svaigs smiltsērkšķis satur 2, 8-7, 8% eļļas, vitamīnus C, A, B1, B3, likopēnu, tokoferolu, riboflavīnu, folskābi, linolskābi, oleīnskābi, palmetīnskābes un daudzas citas noderīgas vielas

Kā Pagatavot Garšīgu Brūkleņu Ievārījumu

Kā Pagatavot Garšīgu Brūkleņu Ievārījumu

Brūklene ir ārkārtīgi veselīga oga. Tas satur vitamīnus, sarežģītas organiskās skābes, mangāna savienojumus un benzoskābi. Pateicoties šai skābei, kas ir dabīgs konservants, brūklenes var uzglabāt vienkārši izmērcētas, bez termiskas apstrādes

Kā Pagatavot Smiltsērkšķu Ievārījumu

Kā Pagatavot Smiltsērkšķu Ievārījumu

No smiltsērkšķiem var pagatavot ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu ievārījumu, kas organismu piesātinās ar A, B un C vitamīniem, atjaunos zarnu mikrofloru un kļūs par lielisku saaukstēšanās profilaksi. Pasterizēts smiltsērkšķu ievārījums Šī smiltsērkšķu ievārījuma pagatavošanas recepte tiek uzskatīta par klasisku iespēju

Kā Pagatavot Smiltsērkšķu Ievārījumu Un želeju

Kā Pagatavot Smiltsērkšķu Ievārījumu Un želeju

Smiltsērkšķu ogas sauc par "vitamīnu tabletēm". Augļi satur virkni vitamīnu - C, E, B1, B2, B3, B6. Tie satur daudz karotīna. Sibīrijā pirms vairākiem gadsimtiem smiltsērkšķu izmantoja cilvēku ārstēšanai. Viņi stiprināja veselību, no tā ogām gatavojot tinktūras un novārījumus

Smiltsērkšķu Ogas: Noderīgas īpašības Un Garšīgu Tēju Receptes

Smiltsērkšķu Ogas: Noderīgas īpašības Un Garšīgu Tēju Receptes

Starp dāvanām, kas atnestas dāsnā rudenī, smiltsērkšķu ogas ir īpaši labas. Un būtība ir ne tikai tas, cik skaisti tās izskatās - apelsīnu pērlītes starp plānām lapām, kas pārkaisa ar sudrabu, bet arī fakts, ka katra no šīm no iekšpuses mirdzošajām briestām ogām ir dabiska vitamīnu "