Pieneņu medus ir vesela noderīgu vielu aptieka. Pieneņu medus uzlabo vielmaiņu, gremošanu, atjauno, attīra asinis, mazina aknu, nieru, kuņģa-zarnu trakta sāpes, troksni ausīs. Pieneņu medu ir ļoti viegli pagatavot, to var uzglabāt visu ziemu.
Tas ir nepieciešams
- - pienenes ziedi - 200 gab.
- - cukurs - 3,5 tases
- - citrons - 1 gab.
Instrukcijas
1. solis
Mērcē pienenes ziedus 10 minūtes, pēc tam rūpīgi izskalo, neatdalot zaļo kausu, vairākos ūdeņos. Tad pienenes pārlej ar 0,5 litriem ūdens un uzvāra. Vāra 3 minūtes, pēc tam pieneņu buljonu cieši pārklāj ar vāku un atstāj uz nakti.
2. solis
Nākamajā dienā buljonu izkāš šādi: caurdurī ielieciet biezas drānas gabalu un pārlejiet to ar buljonu kopā ar pienenes ziediem. Saspiediet ziedus audumā un izmetiet. Pievienojiet pienenes buljonam cukuru un uzkarsējiet. Nepārtraukti maisot, buljonu uzvāra.
3. solis
Citronu pārgriež uz pusēm un verdošā sīrupā izspiež citrona sulu. Pārējo citronu sagriež šķēlēs un pievieno sīrupam. Citronu sula un miziņa neļauj pieneņu medum kļūt cukurotam, kā arī padara medu garšīgāku un aromātiskāku. Pienenes sīrupu vāra 40 minūtes.
4. solis
Sagatavojiet burkas un vākus medus ripināšanai. Sterilizējiet burkas un vākus: katru tvaicējot vai iemērcot verdošā ūdenī. Pirms medus liešanas burkās noņemiet citrona šķēles. Karstu pienenes medu ielej burkās un aizver ar steriliem vākiem.
