Mojito ir viens no populārākajiem "vasaras" kokteiļiem pasaulē, labākais dzēriens karstā jūlija vakarā. Kokteilis ir sagatavots no visvienkāršākajām sastāvdaļām, ir viegli pagatavojams un sniedz daudz radošuma.
Mojito kokteilis tika izgudrots Kubā 20. gadsimta 30. gados un ir kļuvis par sava veida salas vizītkarti. Viegls un atsvaidzinošs, tas ir lieliski piemērots ne tikai jautrām draudzīgām ballītēm, bet arī svinīgam pasākumam. Gatavot mojito ir pavisam vienkārši, jums vienkārši jāzina daži noslēpumi, lai tas izrādītos ne pārāk skābs vai rūgts.
Lai pagatavotu 4 porcijas "Mojito", jums būs nepieciešams: 4 vidēja izmēra laimi, 30-35 piparmētru zariņi, 200 ml baltā ruma, 12 ēdamk. ēdamkarotes cukura (autentiskumam labāk ņemt brūno niedru cukuru), soda (parasts gāzēts dzeramais ūdens), ledus. Mojitos tiek izmantotas augsta līmeņa augstas futbola brilles.
Atdzesētās glāzēs jums jāievieto kaļķa šķēles (1 kaļķis uz glāzi), nomizotas. Tur arī jāpievieno piparmētru lapas un cukurs un viegli sasmalcina ar piestu, netraucējot mizas struktūru, jo struktūras iznīcināšana var novest pie tā, ka mojito iznāks rūgts. Iegūtajam maisījumam pievienojiet baltu rumu, pārklājiet glāzi ar sasmalcinātu ledu un pēc tam papildiniet ar dzirkstošu ūdeni vai soda, visu sajauciet ar augstu karoti un pasniedziet, rotājot ar laima šķēlīti un piparmētru lapu. Mojito jāpasniedz tūlīt pēc sagatavošanas.
Bezalkoholisko mojito gatavo bez ruma pievienošanas.
